Sedang mencari inspirasi resep gulai ayam pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ayam pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ayam pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gulai ayam pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Gulai ayam pedas kami persembahkan untuk menyambut bulan suci Ramadhan dan Hari Raya Idul Fitri. Resep yang longlasting alias tidak ada kadaluarsanya. Resep ayam yang satu ini memakai daging ayam kampung yang sedikit berlemak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai ayam pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Gulai Ayam Pedas menggunakan 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Ayam Pedas:
- Ambil 1 ekor ayam ras (potong sesuai selera)
- Sediakan Secukupnya pala
- Ambil 300 ml santan cair
- Ambil 1 liter air untuk merebus
- Gunakan BUMBU TUMIS :
- Gunakan 11 siung bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Sediakan 7 buah cabe merah keriting
- Siapkan 5 buah cabe merah besar
- Siapkan 2 ruas jahe
- Gunakan 3 cm kunyit bakar
- Gunakan 4 butir kemiri sangrai
- Gunakan 2 sdt ketumbar sangrai
- Gunakan 2 sdt jinten
- Gunakan 2 batang sereh geprek
- Gunakan 5 cm lengkuas iris teba
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 5 embar daun jeruk (buah tulang daunnya)
- Ambil BAHAN REMPAH CELUP :
- Ambil 7 cm kayu manis
- Gunakan 5 butir cengkeh
- Sediakan Secukupnya rendaman air asam jawa
- Siapkan Secukupnya bunga Lawang (boleh skip)
- Siapkan SEASONNING :
- Gunakan 4 sdm gula pasir
- Ambil 1 1/2 sdm garam
- Gunakan Secukupnya penyedap rasa (boleh skip)
Selain itu, gulai ayam kurma ini. Gulai ayam (Minangkabau and Indonesian for 'gulai chicken') is a traditional Indonesian dish of chicken cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (Padang). It can be classified as an Indonesian curry.
Cara membuat Gulai Ayam Pedas:
- Rebus potongan daging ayam bersama pala, tunggu hingga mendidih
- Haluskan/ulek/blender bumbu tumisan pada resep KECUALI sereh, lengkuas, daun salam & daun jeruk. Setelah halus Kemudian tumis semua termasuk sereh, lengkuas, daun salam & daun jeruk hingga wangi tidak bau langu. selesai menumis angkat sisihkan sebentar
- Jika rebusan daging sudah mendidih, masukkan bumbu tumisan tadi dan BAHAN REMPAH CELUP seperti pada resep, lalu aduk² hingga tercampur rata biarkan hingga mendidih kembali
- Kemudian tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk pelan, jangan dibiarkan nanti santan pecah
- Setelah itu SEASONING, seperti menambahkan garam, gula & penyedap rasa dan aduk rata kembali. Jangan lupa koreksi rasa ya.
- Jika dirasa sudah cukup matikan kompor dan siap disajikan, tuang dan beri taburan bawang goreng lebih nikmat
Adapun masakan gulai ayam ini juga banyak di minati oleh semua orang Indonesia. Masakan padang memang identik dengan kuah santan yang lebih kental dengan cita rasa yang sedikit pedas. Bayangkan saja bila gulai ayam Padang berpadu dengannya. Gulai pedas hangat disantap selagi hangat dengan ayam yang dimasak dengan apik. Resep Gulai Ayam Khas Padang yang Enak dan Sederhana Cara Membuatnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai ayam pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
