Lagi mencari inspirasi resep gulai ayam padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ayam padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ayam padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai ayam padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Saya akan membahas gulai yang mudah kita temui di Restoran Padang, yaitu gulai ayam. Jika bosan dengan opor ayam, gulai ayam dapat menjadi salah satu solusi pengganti hidangan ketika lebaran. Resep Ayam Bakar Padang Dagging Lunak Bumbu Meresap sampai ke dalam.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai ayam padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai ayam padang memakai 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai ayam padang:
- Sediakan 1,5 kg daging ayam
- Ambil 1 ltr air
- Gunakan 100 ml santan kental Kara
- Ambil Bumbu halus (A)
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 butir kemiri
- Ambil 5 buah cabai merah keriting
- Sediakan 3 buah cabai gila
- Siapkan 1,5 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan Bumbu pelengkap (B)
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 batang serai
- Sediakan 1 lbr daun kunyit
- Siapkan 2 ruas lengkuas geprek
- Ambil 2 ruas jahe diiris tipis/geprek
- Gunakan 2 butir bunga lawang
- Gunakan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan Kaldu ayam serbuk (bila suka)
Resep Gulai Ayam - Gulai merupakan salah satu masakan yang berkuah kental, lezat dan nikmat yang terbuat dari berbagai macam Salah satunya ialah gulai ayam padang dan gulai ayam jawa. Jadi ini first time aku ikut challenge untuk golden apron, dan ini pertama kalinya bikin masakan khas padang. Alhamdulillah banyak yg suka langsung request minta dibikinkan lagi. Masakan padang memang identik dengan kuah santan yang lebih kental Mungkin berbeda dengan makanan khas Jawa, tapi untuk gulai ayam padang yang satu ini.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai ayam padang:
- Cuci bersih ayam yg sudah dipotong-potong, masukkan kedalam panci lalu rebus dengan api sedang dan air secukupnya sampai mendidih dan buang airnya untuk menghilangkan kotoran darah ayam. Kemudian beri air lagi 1 liter dan rebus sampai mendidih dan keluar kaldunya. Sisihkan.
- Siapkan bumbu halus (A) tersebut diatas dengan diblender atau diulek dan tambahkan garam, gula sesuai selera.
- Panaskan santan kental Kara dengan ditambah air 200 ml sampai mendidih dan diaduk supaya tidak pecah.
- Kemudian tumis bumbu halus tersebut dengan minyak secukupnya dan masukkan bumbu pelengkap (B) tadi kemudian tumis sampai harum.
- Selanjutnya masukkan sedikit santan cair bumbu ke bumbu yang sedang ditumis tadi dan diaduk sampai tercampur. Kemudian masukkan bumbu ke dalam panci ayam yang sudah direbus dengan kuah kaldunya tadi.
- Kemudian masukkan sisa santan cair ke panci berisi ayam tadi dan rebus hingga berkurang airnya dan matang. Tambahkan kaldu ayam serbuk (bila suka) dan koreksi rasanya. (Tambah garam/gula).
Gulai ayam is a chicken-based version of gulai—traditional Indonesian curry-like dish. It is believed that the dish first appeared in Padang, West Sumatra, but it is now enjoyed throughout the country. Resep Gule ayam bumbu padang asli dan enak. Resepmasakankreatif.com - Banyak cara untuk mengolah/memasak daging ayam,salah satunya dengan memasak gule/gulai khas masakan padang. Resep ayam gulai yang satu ini menambah kaya akan menu masakan yang ada di Nusantara.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai ayam padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
