Lagi mencari ide resep opor pedas ayam kampung khas cepu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor pedas ayam kampung khas cepu yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Memasak Opor Ayam khas Cepu menjadi semakin spesial berkat racikan Bango Bumbu Kuliner Nusantara. Opor khas Cepu ini memang unik. Opor Pedas. terinspirasi dari salah satu kuliner terkenal di Cepu. yaitu Opor Pak Pangat yang terkenal dengan menu Opor Pedasnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor pedas ayam kampung khas cepu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor pedas ayam kampung khas cepu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor pedas ayam kampung khas cepu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Pedas Ayam Kampung Khas Cepu menggunakan 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor Pedas Ayam Kampung Khas Cepu:
- Ambil 1/2 ekor ayam kampung, potong 4
- Ambil 130 ml santan instan
- Sediakan 800 ml air
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang sereh
- Gunakan 1 ruas lengkuas, memarkan
- Siapkan 1 sdt garam, kaldu bubuk, gula pasir
- Ambil Bawang goreng untuk taburan
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 8 buah cabe rawit merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 buah cabe merah besar
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 sdt merica butir
Opor ayam kampung resepnya seperti halnya opor ayam biasanya, hanya saja berbeda pada ayam yang digunakan yaitu ayam kampung. Opor Ayam Khas Cepu dengan Bango Bumbu Kuliner Nusantara. Opor Ayam Khas Cepu Kini #KelezatanAsli hidangan dari kampung halaman bisa disajikan dirumah dengan produk baru dari Bango Bumbu Kuliner. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih.
Langkah-langkah membuat Opor Pedas Ayam Kampung Khas Cepu:
- Bersihkan ayam, potong2 lalu rebus sebentar biar kotorannya hilang. Buang airnya lalu tiriskan. Haluskan semua bumbu halus.
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus, kemudian tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai wangi dan minyaknya keluar.
- Masukkan ayam ke dalam bumbu sampai rata, lalu tambahkan air, gula, garam, merica dan kaldu jamur lalu aduk. Tunggu sampai mendidih.
- Jika sudah mendidih, masukkan santan aduk-aduk sebentar lalu tutup dan masak dengan api kecil selama 45 menit sambil di cek airnya.
- Koreksi rasa, jika sudah empuk ayamnya matikan kompor.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng. Selamat menikmati.
Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Bisa disajikan dengan nasi putih, sambal goreng kentang, rendang ataupun hanya dengan beberapa. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai karena rasanya yang bisa memadu dengan opor ayam dan bisa membuatnya semakin nikmat. Salah satu makanan yang terkenal yakni opor ayam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor pedas ayam kampung khas cepu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
