Sedang mencari ide resep gulai ayam ala padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ayam ala padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Gulai ayam Padang is one of the many great choices to get for the meat, though other choices such as rendang, ayam pop, or ayam panggang are excellent choices as well. For the vegetables, you can choose from a balado , perkedel , gulai nangka , or gulai daun singkong. Gulai ayam khas padang ini sebenarnya gampang bikinnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ayam ala padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gulai ayam ala padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai ayam ala padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gulai ayam ala padang memakai 22 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai ayam ala padang:
- Ambil 4 potong ayam ukuran sedang
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh
- Ambil 1 buah bunga lawang
- Sediakan 1 sdt air asam jawa
- Siapkan 1 lembar daun kunyit (skip)
- Siapkan 65 ml santan instant
- Ambil Secukupnya garam, gula
- Ambil Secukupnya kaldu jamur (optional)
- Sediakan Secukupnya air
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 6 buah bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 cm jahe
- Siapkan 1 cm kunyit
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 butir kemiri
- Ambil 3 buah cabe keriting
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1/4 sdt jinten
Gulai ayam adalah salah satu resep olahan ayam yang berkuah kental yang enak dan lezat yang terbuat dari berbagai rempah rempah alami. Banyak diantara kita yang salah menyebut resep ayam gulai dengan kari ayam, gule ayam ataupun opor ayam. Gulai di Sumatra dan di Jawa memiliki perbedaan. Jika di Sumatra tekstur gulai cenderung kental, gulai di Jawa memiliki tekstur yang encer.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai ayam ala padang:
- Panaskan minyak, tumis bumu halus, daun salam, daun jeruk, sereh dan bunga lawang sampai harum dan matang.
- Masukkan potongan ayam, aduk rata, masak hingga ayam berubah warna.
- Masukkan air dan santan, aduk-aduk agar santan tidak pecah. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan air asam jawa. Masak hingga ayam matang merata, tes rasa dan sajikan.
Saya akan membahas gulai yang mudah kita temui di Restoran Padang, yaitu gulai ayam. Jika bosan dengan opor ayam, gulai ayam dapat menjadi salah satu solusi pengganti hidangan ketika lebaran. Resep ini sebenarnya sama dengan resep gulai kikil kemaren. Di resep ini saya pake ayam kampung. Agak lama sih masaknya, kalo mau cepet bisa dipresto sebentar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai ayam ala padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
