Anda sedang mencari inspirasi resep gulai ayam kampung (tanpa santan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ayam kampung (tanpa santan) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Gulai Ayam Kampung (Tanpa Santan) Selama masa pandemi, pak suami yg bertugas belanja ke pasar/tukang sayur/swalayan. Akibatnya seringkali pulang membawa bahan makanan yg tidak ada di daftar belanjaan, tp kode minta dimasakin itu. 😁 Kemarin beliau pulang dr super**do bawa ayam kampung agak besar. Gulai ayam kampung (tanpa santan) Dirumah jarang bgt masak daging sapi, kerbau,bebek.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ayam kampung (tanpa santan), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai ayam kampung (tanpa santan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai ayam kampung (tanpa santan) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Ayam Kampung (Tanpa Santan) menggunakan 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gulai Ayam Kampung (Tanpa Santan):
- Siapkan 1 ekor ayam kampung (potong sesuai selera)
- Sediakan Bumbu yg akan dihaluskan:
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah cabe merah (ramah anak😁)
- Ambil 2 jempol jahe
- Sediakan 4 cm kunyit - bakar/sangrai
- Ambil 10 kemiri sangrai
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/4 sdt jinten
- Siapkan Bumbu yg tdk dihaluskan :
- Sediakan 6 lmbr daun jeruk
- Gunakan 1 helai daun kunyit
- Gunakan 2 batang sereh
- Siapkan 2 ruas jempol lengkuas geprak
- Siapkan 3 butir kapulaga sangrai
- Siapkan 2 lt air
- Siapkan Pelengkap:
- Ambil 1 buah tomat
- Ambil 1 batang daun bawang
- Ambil Garam
Yuk sobat. jangan lupa di Subscribe. Ayam kampung memang rasanya lebih gurih dan lezat dibanding dengan ayam pedaging. Karena ayam kampung tumbuh besar dengan sendirinya tanpa campur tangan bahan kimia. Dengan sedikit kandungan toksin, gizi lebih tinggi, lemak lebih sedikit.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Ayam Kampung (Tanpa Santan):
- Cuci bersih ayam, lalu blansir (masukkan ke air mendidih) 2 menit untuk membuang kotoran, lalu cuci ulang dibawah air yg mengalir. Saya pisahkan leher, ceker, dan punggung untuk dimasak jadi sop ayam.
- Sangrai kemiri dan kunyit, belakangan tambahkan kapulaga, ketumbar dan jinten. Lalu blender semua bumbu kecuali kapulaga, lengkuas, sereh dan dedaunan.
- Tumis bumbu halus sampai mengeluarkan aroma, masukkan bumbu yg tidak dihaluskan. Aduk-aduk sampai rata. Masukkan ayam, aduk lagi sampai merata.
- Setelah tampak menyatu antara bumbu dan daging ayam, tambahkan air, masukkan garam, aduk-aduk lalu tutup sampai tampak matang.
- Setelah matang, biarkan beberapa saat lagi sampai air surut. Tambahkan daun bawang dan tomat. Tes rasa. Selesai
Bunda, sist, bro,. bagaimana bila kita menyiapkan menu gulai ayam kampung dengan panduan resep berikut! Resep Rendang Ayam Sehat Tanpa Santan - Siapa yang tidak tahu dengan sajian sedap bernama rendang. Resep rendang daging sapi memang lebih populer jika dibandingkan dengan resep masakan rendang ayam. Hidangan yang satu ini bahkan sudah pernah dinobatkan sebagai masakan paling enak di dunia asal Indonesia, sehingga yang namanya rendang saat ini sangat terkenal di berbagai negara dunia. Ini resep ayam bumbu kuning tanpa santan andalan keluarga.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai ayam kampung (tanpa santan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
