Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng padang bumbu lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng padang bumbu lengkuas yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam goreng bumbu lengkuas ini biasanya dihidangkan berdampingan dengan rendang pada acara-acara besar di Minangkabau, seperti acara pernikahan dan perayaan khatam Al-Qur'an. Selain itu menu ini juga tersedia di rumah makan Padang yang bertebaran di seantero penjuru tanah air. Resep Ayam Goreng Padang Bumbu Lengkuas (Istimewa) - Menu kali ini masih dengan bahan dasar daging ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng padang bumbu lengkuas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng padang bumbu lengkuas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng padang bumbu lengkuas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng Padang Bumbu Lengkuas memakai 12 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Goreng Padang Bumbu Lengkuas:
- Ambil 1 kg Ayam(10 potong)
- Siapkan 1/2 jeruk nipis(ambil airnya)
- Gunakan 1/4 lengkuas (parut)
- Sediakan 1 batang sere
- Gunakan 5 lbr daun salam
- Siapkan 3 lbr daun Jeruk
- Gunakan Bumbu Halus:
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Sediakan 3 biji kemiri
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 sdm garam(sesuaikan selera)
Tapi untuk ayam goreng yang satu ini justru lengkuas menjadi pemeran utama yang menentukan kelezatan ayam gorengnya. Proses pembuatan resep ayam goreng lengkuas Padang ini tidak memerlukan banyak langkah kok. Setelah membumbui ayam, kamu hanya perlu memasaknya dengan lengkuas. Setelah ayam digoreng, lengkuas juga tidak boleh ketinggalan digoreng.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Padang Bumbu Lengkuas:
- Siapkan semua bahan. Lumuri ayam dengan jeruk nipis selama 20menit,cuci kemudian tiriskan dan masukan pada panci berisi air mendidih. Ulek semua bumbu halus. Lalu masukan kedalam panci berisi ayam. Tambahkan sere, salam, dan daun jeruk.
- Parut semua lengkuas. Masukan kedalam rebusan ayam. Biarkan hingga air menyusut.
- Goreng ayam hingga kuning keemasan. Tiriskan.
Resep ayam goreng padang bumbu lengkuas. Ayam goreng yang terdapat di rumah-rumah makan padang memang dikenal enak untuk semua lidah masyarakat. Selain rendang, menu ayam adalah salah satu favorit pengunjung restoran minang, termasuk di Sari Bundo sendiri juga seperti itu. Resep Ayam Goreng Lengkuas Padang ayam goreng lengkuas padang spesial. Rumah makan yang menyajikan masakan Padang memang tidak ada duanya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng padang bumbu lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
