Sup Ayam Sayur
Sup Ayam Sayur

Sedang mencari ide resep sup ayam sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup ayam sayur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup ayam sayur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sup ayam sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sup ayam sayur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sup Ayam Sayur menggunakan 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sup Ayam Sayur:
  1. Siapkan 1/2 kg ayam (potong kecil)
  2. Ambil 1 buah wortel ukuran sedang
  3. Siapkan Secukupnya Kol
  4. Ambil 5 buah kentang kecil
  5. Sediakan Daun bawang
  6. Sediakan Seledri
  7. Siapkan Bakso
  8. Sediakan Bumbu
  9. Sediakan 8 siung bawang putih
  10. Gunakan 5 siung bawang merah
  11. Sediakan Merica
  12. Sediakan Garam
  13. Gunakan Kaldu bubuk (saya pake masako sapi)
  14. Siapkan Gula
Langkah-langkah menyiapkan Sup Ayam Sayur:
  1. Siapkan semua bahan. Potong sesuai selera.
  2. Didihkan air, rebus ayam yang sudah dipotong sampai matang. Sisihkan.
  3. Buang air rebusan ayam (karena saya pakai ayam potong, kalau pake ayam kampung, air rebusan bisa dipakai), kemudian ganti yang baru. Sambil menunggu air mendidih kembali. Haluskan 5 siung bawang putih dan merica, 3 siung sisanya iris dengan bawang merah. Tumis bumbu halus dan irisan bawang merah dan bawang putih bersamaan sampai harum. Tambahkan sedikit air agar tidak gosong.
  4. Masukkan bumbu tumis kedalam ayam rebusan. Jika sudah mendidih, masukkan kentang dan bakso, jika kentang sudah matang masukkan wortel. (Kebetulan saya membeli kentang rebus di pasar, jadi saya masukkan kentang di akhir agar tidak lembek).
  5. Masukkan garam, kaldu bubuk, dan sedikit gula. Cek rasa. Jika sudah pas, masukkan kol. (Di step ini saya baru memasukkan kentang yang sudah matang).
  6. Kemudian tambahkan daun bawang. Masak sebentar, matikan api. Sup ayam sayur siap dihidangkan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sup ayam sayur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!