Lagi mencari inspirasi resep gulai ayam kacang panjang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ayam kacang panjang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ayam kacang panjang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gulai ayam kacang panjang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Jika bosan dengan opor ayam, gulai ayam dapat menjadi salah satu solusi pengganti hidangan ketika lebaran. Salah satu hal yang perlu diperhatikan ketika memasak gulai ayam adalah tingkat keempukan ayam, yang tidak terlalu alot ataupun justru kehilangan tekstur akibat terlalu lama dimasak. Resep Gulai Ayam - Jadi makanan gulai ini berbeda dengan makanan kuah lain seperti resep soto ayam.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai ayam kacang panjang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai ayam kacang panjang memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai ayam kacang panjang:
- Sediakan 1 ekor ayam
- Sediakan 200 gr kacang panjang
- Ambil 1 liter Air kurleb
- Siapkan Lengkuas secukupnya di geprek
- Ambil 1 lembar saun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang serai di geprek
- Ambil Garam
- Gunakan Kaldu bubuk
- Siapkan Gula pasir (optional)
- Ambil 2 bks santan kara
- Ambil 1 bks merica bubu (saya pake ladaku)
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas kunyit uk jempol tangan
- Sediakan 3 buah cabe merah keriting
- Sediakan 2 buah cabe merah besar
- Sediakan Cabe rawit (optional,jika ingin lebih pedas)
- Ambil 1 sdt jinten
- Ambil 2-3 buah kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
Budidaya kacang panjang sebenarnya menguntungkan, karena tanaman ini kaya akan gizi. Sehingga dapat memenuhi kebutuhan gizi keluarga anda, selain itu anda juga bisa melakukan budidaya kacang panjang sebagai bisnis. Kacang panjang atau nama latinnya Vigna Sinensis merupakan tanaman berjenis sayuran yang masuk dalam golongan famili leguminosa. Perlu diketahui bahwa tanaman yang tergolong dalam famili leguminosa merupakan tanaman sayuran yang dapat memulihkan kandungan nitrogen yang ada.
Cara membuat Gulai ayam kacang panjang:
- Cuci bersih ayam & kacang panjang yg sdh di potong
- Haluskan bumbu halus,tumis bumbu dgn minyak panas & api sedang,masukan lengkuas,daun jeruk,salam & serai.tumis bumbu sampai harum.
- Masukan ayam + 1bks santan & air masukan merica & beri sedikit garam aduk hingga rata.setelah air agak surut/hampir matang masukan 1bks santan kara kenyal tunggu ayam sampai matang & sesekali dia aduk.
- Masukan kacang panjang,setelah kacang panjang matang tambah,kaldu bubuk,gula tes rasa jika kurang garam tambahkan garam lagi. - (Tes rasa sesuai selera)
- Dan siap dihidangkan 😃
Gulai nangka kacang panjang nan pedas ini adalah salah satu hidangan santan favorit saya. Tiga makanan ini selain gudeg tentunya selalu. Kacang panjang juga tumbuh subur dan adaptif jika ditanam di dataran tinggi. Jadi, tak usah ragu menanam kacang panjang pada berbagai ketinggian Pupuk kandang ; Bagusnya pupuk kandang ayam karena tinggi kandungan N dan P. Lihat juga resep Gulai ayam labu siam enak lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai ayam kacang panjang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
