Anda sedang mencari ide resep "gulai ayam nenek" yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal "gulai ayam nenek" yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari "gulai ayam nenek", mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan "gulai ayam nenek" yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan "gulai ayam nenek" sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat "Gulai Ayam Nenek" memakai 28 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan "Gulai Ayam Nenek":
- Sediakan 1 kg Ayam (aku pake dada ayam boneless yah)
- Ambil Santan Instan 1 kotak besar / 300 ml santan
- Sediakan 1 Lembar Daun Kunyit
- Ambil 4 Lembar Daun Jeruk
- Ambil 3 Lembar Daun Salam
- Ambil 1/2 Kg Kentang (optional)
- Siapkan 2 Batang Serai memarkan
- Gunakan 1 Ruas Jari Lengkuas memarkan
- Siapkan 3 Buah Cengkeh
- Siapkan 2 Ruah Jari Kayu manis
- Sediakan 1/2 Sdt Jinten Halus
- Ambil 1/2 Sdm Lada
- Siapkan 1 Sdm Gula Pasir
- Sediakan 1 Sdm Garam
- Sediakan 1 Sdm Kaldu ayam
- Gunakan secukupnya Penyedap Rasa
- Gunakan Minyak sayur untuk menumis
- Siapkan 3 Butir bawang merah iris halus untuk menumis
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil bumbu halus
- Siapkan 12 Siung Bawang Merah
- Ambil 6 Siung Bawang Putih
- Ambil 15 buah Cabe Merah keriting
- Siapkan 5 buah Cabe rawit merah (optional)
- Siapkan 5 Butir Kemiri
- Siapkan 1 Sdm Ketumbar
- Ambil 1 Ruas Jari Kunyit
- Gunakan 1/2 Ruas Jari Jahe
Cara membuat "Gulai Ayam Nenek":
- Haluskan semua bahan bumbu halus, panaskan minyak, tumis bawang merah iris sampe harum masukan bumbu halusnya,tambahkan cengkeh,kayu manis,jinten halus,lada,lengkuas memar,sereh,daun salam dan daun jeruk.
- Masukan kentang yang sudah dipotong, tambahkan sedikit air biarkan meresap,lalu masukan potongan ayam,aduk rata sampe mengeluarkan air, biarkan sebentar, lalu beri air sedikit demi sedikit, tambahkan garam, gula,penyedap rasa,dan kaldu ayam. Lalu masukan santan aduk perlahan kecilkan api, tunggu hingga matang.Koreksi rasa voilaaaa…siap dihidangkan 😍😍😍
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan "gulai ayam nenek" yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
