Sedang mencari inspirasi resep gulai ayam ala rm padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ayam ala rm padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ayam ala rm padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai ayam ala rm padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Home / All Recipes / Indonesian / Gulai Ayam Padang - Padang Chicken Curry. Gulai Ayam Padang - Padang Chicken Curry. Resep Gulai Ayam Kampung Khas Padang Yang Enak Dan Mudah Dibuat Gulai Ayam Kampung merupakan resep andalan dari daerah Minang.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai ayam ala rm padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Ayam ala RM Padang memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai Ayam ala RM Padang:
- Ambil 500 Gram Ayam, potong2 (me: potong kecil sekitar 20 potong)
- Sediakan 200 ml Santan Kental
- Gunakan 200 ml Air
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Ambil 1/2 sdt Gula
- Sediakan 1/2 sdt Penyedap Rasa, boleh skip (me: tidak pakai)
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:
- Gunakan 6 siung Bawang Merah
- Siapkan 4 siung Bawang Putih
- Siapkan 1/2 cm Jahe
- Siapkan 1 cm Kunyit
- Gunakan 2 cm Laos
- Gunakan 1/2 sdt Ketumbar
- Sediakan 5 buah cabe keriting
- Siapkan Bumbu Pelngkap
- Ambil 1 lembar Daun Salam
- Ambil 1 lembar Daun Kunyit
- Siapkan 1 batang Sereh, geprek
- Sediakan 1 buah Bunga Lawang
- Gunakan 1 Buah Asam Kandis
Gulai ayam adalah salah satu resep olahan ayam yang berkuah kental yang enak dan lezat yang terbuat dari berbagai rempah rempah alami. Banyak diantara kita yang salah menyebut resep ayam gulai dengan kari ayam, gule ayam ataupun opor ayam. Resep Gulai Ayam Khas Padang Sedap Makyuss - Gulai ayam merupakan salah satu kreasi masakan asli khas Nusantara yang dimasak dengan bumbu gulai. Bumbu gulai yang menggunakan hasil rempah Indonesia menciptakan rasa yang khas dan nikmat.
Cara membuat Gulai Ayam ala RM Padang:
- Tumis bumbu halus sampai harum dan warnanya berubah sedikit gelap dari sebelumnya
- Masukkan bumbu pelengkap kecuali asam kandis, sambil terus diaduk2 agar bumbu tidak gosong
- Setelah bumbu pelengkap mulai layu, masukkan ayam, dan tambahkan 50 ml air, garam dan gula lalu tutup wajan nya agar matangnya rata dan bumbu meresap. Masak dengan api kecil, sesekali diaduk
- Setelah air mulai menyusut, baru tambahkan sisa air (150 ml) lalu masak sampai ayam empuk dan air menyusut. Sesekali aduk agar tidak gosong. Masak dengan api sedang cenderung kecil
- Setelah air menyusut, masukkan santan kental dan asam kandis. Aduk2 terus agar santan tidak pecah. Jika sudah mendidih, tes rasa, jika sudah pas, matikan api, angkat dan sajikan. Selamat mencoba, semoga berhasil 🙂
Gulai ayam ini bisa dibuat dari ayam potong biasa yang sering dijual dipasaran. Resep ini sebenarnya sama dengan resep gulai kikil kemaren. Di resep ini saya pake ayam kampung. Agak lama sih masaknya, kalo mau cepet bisa dipresto sebentar. Lihat juga resep Gulai Ayam Khas Minang enak lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai ayam ala rm padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
