Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar ala rm padang // ayam ungkep // ayam goreng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar ala rm padang // ayam ungkep // ayam goreng lengkuas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar ala rm padang // ayam ungkep // ayam goreng lengkuas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar ala rm padang // ayam ungkep // ayam goreng lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Ayam Goreng Lengkuas rumah makan Padang Daging Empuk Bumbu Meresap ! Rahasia membuat ayam ungkep bumbu meresap ke dalam dan daging ayamnya lembut banget. Ayam Pop Ungkep (Persediaan Seminggu) enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar ala rm padang // ayam ungkep // ayam goreng lengkuas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas:
- Gunakan 1 kg ayam, potong ukuran sedang-besar / sesuai selera
- Sediakan 2 batang sereh
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 8-10 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 buah kemiri
- Siapkan 3 ruas lengkuas (sebanyak apa bebas, makin banyak, serundengnya makin banyak)
- Siapkan 1 ruas kunyit atau 1/2SDM bubuk kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan Seasoning:
- Sediakan 1 SDT gula
- Sediakan 1/2 SDM garam
- Siapkan 1 SDT ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 SDM merica bubuk
- Ambil Secukupnya kaldu jamur/kaldu bubuk lain
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Gunakan 1-2 liter air untuk ungkep (atau jumlah disesuaikan)
Rahasia kenikmatannya ayam goreng yang bumbunya meresap adalah karena proses mengungkep ayam, lho. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang sulit untuk. Sekilas mirip Ayam Goreng ditaburi serundeng dan serundeng ini berasal dari lengkuas yang diparut. Gak digoreng jadi hanya Ayam Ungkep.
Cara membuat Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas:
- Blender/haluskan bumbu halus. Lalu tumis sambil masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Aduk2 sampai wangi.
- Masukkan ayam yg sudah dipotong. aduk2 sebentar, lanjut masukkan air secukupnya. Tutup panci, biarkan selama 30-45 menit untuk ayam negri, dan 1-1.5jam untuk ayam kampung (kalau ayam kampung mau dimasukkan presto jg boleh, empuk lebih cepat tp bumbu gak terlalu nyerap). Aduk sesekali agar ungkepan merata. Ungkep sampai air surut.
- Tinggal di grill atau digoreng.kalau mau simpan dikulkas tunggu dingin dulu yaaa lalu kotak storage 😉
Ayam Goreng Serundeng Serundengnya Tidak Digoreng. Cara Membuat Perkedel Tidak Mudah Pecah Ala Rumah Makan. Rahasia Membuat Ayam Ungkep Bumbu Meresap Ke Dalam Dan Daging Ayamnya Lembut Banget. Resep Ayam Goreng - Ayam goreng tentu sangat nikmat dan disukai seluruh orang. Selain itu, menu makanan satu ini selalu ditemukan dalam setiap acara.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar ala rm padang // ayam ungkep // ayam goreng lengkuas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
