Anda sedang mencari inspirasi resep gulai ayam negeri yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ayam negeri yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ayam negeri, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gulai ayam negeri enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Gulai merupakan salah satu jenis masakan yang popular di Indonesia dan di Malaysia. Meskipun sudah menyebar ke berbagai daerah, makanan ini disebut-sebut asli berasal dari Sumatra. Resep Gulai Ayam - Gulai merupakan salah satu masakan yang berkuah kental, lezat dan nikmat yang terbuat dari berbagai macam rempahan alami.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai ayam negeri yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Ayam Negeri memakai 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai Ayam Negeri:
- Siapkan 1 Ekor Ayam Negeri/Kampung
- Ambil 1 lt Air santan (dari 1/2 butir kelapa yang tua)
- Siapkan 7 Buah cabe merah keriting
- Gunakan 3 Siung bawang putih
- Ambil 5 Siung bawang merah
- Ambil 1 sdt Ketumbar
- Gunakan 3 Butir kemiri
- Ambil 1 Ruas Kunyit
- Ambil 1 Ruas Jahe
- Siapkan 1 Ruas lengkuas (Geprek)
- Gunakan 4 Lembar daun salam
- Ambil 4 Lembar daun jeruk
- Ambil 1/2 sdt Jinten
- Gunakan 3 Batang sereh (Geprek)
- Sediakan 1 sdm Garam
- Sediakan 1 sdt Gula pasir
- Siapkan 1/4 Keping gula merah
- Ambil Minyak (Secukupnya untuk menumis bumbu)
Gulai ayam utara adalah antara tersedap Gulai daging atau kari daging. Bagi negeri Kedah memang sinonim dengan masakan kari. Gulai ayam (Minangkabau and Indonesian for 'gulai chicken') is a traditional Indonesian dish of chicken cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (Padang).
Langkah-langkah membuat Gulai Ayam Negeri:
- Siapkan semua bahan
- Peras santan bikin sebagian kental dan sebagian encer
- Haluskan bumbu (Ketumbar+jinten+cabe merah+bawang merah+putih+gula pasir+garam)
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, setelah itu masukan (Sereh+lengkuas+salam+daun salam+daun jeruk).
- Masukan Ayam, aduk rata
- Ungkep Ayam dengan santan encer selama 15 menit, setelah itu masukan santan kental dan aduk terus sampai mendidih selama 10 menit jangan sampai santan pecah. Sambil Koreksi rasa. (Jika yang digunakan ayam kampung, maka ungkepnya harus lebih lama. Agar daging empuk)
- Siap untuk disajikan, selamat mencoba.
It can be classified as an Indonesian curry. Gulai ayam (Minangkabau and Indonesian for 'gulai chicken') is a traditional Indonesian dish of chicken cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra. Dulu gulai ayam hanya muncul sekali dalam setahun saja, kala Lebaran tiba. Ayam kampung tentu saja memberikan hasil yang lebih maknyus namun diresep ini saya menggunakan ayam negeri.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai ayam negeri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
