Anda sedang mencari inspirasi resep kari ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kari ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kari ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kari ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kari Ayam menggunakan 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kari Ayam:
- Ambil Air untuk kuah kari
- Siapkan 500 gram ayam
- Sediakan 2 buah kentang (potong dadu)
- Ambil 75 ml santan instan (boleh lebih jika mau yang kental)
- Ambil 7 sdm bubuk kari
- Ambil 2 sdm bubuk ketumbar
- Sediakan 2 sdt saudi spices (lihat di resep nasi mandhi)
- Sediakan Gula
- Gunakan Kaldu bubuk
- Siapkan Garam
- Siapkan 2 batang serai (geprek)
- Ambil 5 lembar daun jeruk (sobek-sobek)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 20 cabe merah keriting
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Ambil 6 siung kemiri (sangrai)
- Gunakan 2 cm jahe
- Siapkan Minyak goreng
Langkah-langkah menyiapkan Kari Ayam:
- Tuang air ke dalam panci. Nyalakan api. Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih. Tunggu hingga mendidih (jika ada busa mengapung, buang busanya)
- Jika sudah mendidih, masukkan potongan kentang.
- Sambil menunggu kentangnya empuk, tumis bumbu halus. Masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga harum. Jika sudah harum, masukkan ke dalam panci ayam.
- Masukkan kaldu bubuk, bubuk kari, bumbu saudi, bubuk ketumbar, dan gula. Kemudian, masukkan santan. Aduk terus.
- Jika kentang sudah empuk dan ayam sudah matang, matikan api. Tambahkan garam. Koreksi rasa. Selamat mencoba!
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kari Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
