Lagi mencari ide resep ayam asin lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam asin lengkuas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam asin lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam asin lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Tipp: Butuh kesabaran dalam menggoreng ayam bumbu lengkuas. Saran saya goreng bagian ayam terlebih dahulu sampai habis. Lihat juga resep Ayam Goreng Laos / Lengkuas enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam asin lengkuas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam asin lengkuas memakai 14 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam asin lengkuas:
- Siapkan 1/2 ekor ayam kampung
- Gunakan Sedikit air (50 cc)
- Gunakan secukupnya Garam, gula, kaldu jamur
- Sediakan Minyak
- Gunakan Bahan marinasi:
- Gunakan 1 sdm kecap kikkoman all purpose
- Gunakan 1 sdm kecap ikan
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1/4 sdt gula pasir
- Gunakan Bumbu halus:blender dengan sedikit minyak
- Siapkan 6 bawang merah
- Ambil 3 ruas lengkuas
- Ambil 2 cm kunyit
Ayam goreng lenkuas, gurih sedikit asin dan garing. Bagaimana tidak nikmat, daging ayang yang gurih dan empuk berpadu dengan serat-serat lengkuas yang garing san. Ayam goreng rempah lengkuas merupakan makanan yang sangat pas untuk masyarakat Indonesia Perpaduan rasa asin dan gurih sangatlah khas sehingga makanan ini akan sulit sekali ditolak. Agar ayam goreng lengkuas maupun ayam berbumbu lainnya matang sempurna dan rasanya Jika kamu bosan dengan menu ayam yang itu-itu saja, resep ayam goreng bumbu lengkuas atau laos ini.
Langkah-langkah membuat Ayam asin lengkuas:
- Marinasi ayam dengan bumbu marinasi, diamkan selama 60 menit
- Goreng ayam yg sudah di marinasi dengan minyak yang cukup banyak sampai ayam kecoklatan/matang, sisihkan
- Tumis bumbu halus beri garam, gula dan kaldu jamur secukupnya, masak sampai bumbu kecoklatan, test rasa, bila pas, masukan ayam yg sudah digoreng, beri air, aduk rata sampai air tidak ada (hati2 jangan sampai gosong), siap dihidangkan bersama nasi. Lebih nikmat dimakan saat masih hangat
Nah, Ayam Crispy Telur Asin adalah salah satu kreasi ayam goreng kekinian dengan saus telur asin yang maknyus banget rasanya! Nggak heran kalau menu ayam crispy satu ini diburu banyak orang. Contact Ayam Goreng Lengkuas on Messenger. Dg rasa syukur Ayam Goreng telah buka di Jl. Terate Sooko Mojokerto Ruko lotus suouare.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam asin lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
