Ayam Goreng Lengkuas
Ayam Goreng Lengkuas

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng lengkuas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Goreng Lengkuas:
  1. Siapkan 1 kg ayam
  2. Siapkan 3 lbr daun salam
  3. Ambil 3 lbr daun jeruk
  4. Gunakan 2 btg serai
  5. Ambil 250 gr lengkuas
  6. Gunakan Bumbu halus:
  7. Gunakan 5 siung bawang putih
  8. Ambil 5 btr kemiri
  9. Sediakan 1 sdm ketumbar
  10. Gunakan 1 ruas kunyit
  11. Siapkan 1 sdt lada bubuk
  12. Ambil secukupnya Garam
  13. Ambil secukupnya Kaldu bubuk
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Lengkuas:
  1. Bersihkan ayam dan potong sesuai selera, kucuri jeruk nipis dan bilas bersih.
  2. Bersihkan bumbu dan haluskan, bersihkan lengkuas lalu parut kasar (saya blender), ambil penggorengan masukkan ayam, bumbu halus, bumbu aromatik dan lengkuas halus, ungkep jd satu tambahkan garam, kaldu bubuk serta lada, tes rasa
  3. Setelah bumbu meresap dan air menyusut, matikan api, goreng ayam sampai kecoklatan, saring air ungkepan dan goreng lengkuas dg sedikit minyak serta api kecil, hingga kecoklatan dan saring lagi untuk memisahkan minyak dg lengkuas goreng.
  4. Taruh ayam goreng dalam piring saji dan taburi dg lengkuas goreng, sajikan dg sambal dan lalapan.
  5. Ini yg bisa bikin makan kalap😅

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!