Lagi mencari ide resep gulai ayam daun mangkokan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ayam daun mangkokan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Langsung saja contek resep Gulai Ayam Daun Mangkokan ini, pasti keluarga ketagihan. Jika bosan dengan opor ayam, gulai ayam dapat menjadi salah satu solusi pengganti hidangan ketika lebaran. Salah satu hal yang perlu diperhatikan ketika memasak gulai ayam adalah tingkat keempukan ayam, yang tidak terlalu alot ataupun justru kehilangan tekstur akibat terlalu lama dimasak. ~ Selamat Mencoba ~ Terimakasih sudah menonton video ini, silahkan tulis pada komen request video resep selanjutnya yang anda inginkan Dukungan sucbscribe.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ayam daun mangkokan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gulai ayam daun mangkokan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai ayam daun mangkokan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gulai Ayam Daun Mangkokan memakai 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gulai Ayam Daun Mangkokan:
- Siapkan 500 gr ayam pejantan (direbus setengah matang)
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 65 ml santan instan
- Gunakan 400 ml air
- Gunakan 6 lembar daun mangkokan, iris halus
- Gunakan 2 sdm minyak zaitun bertolli classico
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 4 buah cabe merah keriting
- Ambil 2 buah cabe rawit (utk yg suka pedas bs ditambah)
- Sediakan 2 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan 2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/4 sdt jintan
- Gunakan Bumbu lainnya :
- Sediakan 1 batang sereh digeprek
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Ambil 2 lbr daun salam
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Ambil 2 sdt garam (bisa ditambah atau dikurang)
- Sediakan 2 sdm gula merah sisir
Daun mangkokan yang dikenal sebagai tapak leman di Sumatra akan memberikan cita rasa berbeda dengan aroma wangi. Resep Gulai Ayam - Jadi makanan gulai ini berbeda dengan makanan kuah lain seperti resep soto ayam. Untuk warna dari gulai ini biasanya lebih pekat, meskipun sama-sama menggunakan santan kelapa. Lihat juga resep Gulai Telur Daun Mangkokan enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Gulai Ayam Daun Mangkokan:
- Potong2 ayam, lalu cuci bersih, lumuri dg perasan jeruk nipis, diamkan 5 menit lalu cuci bersih kembali. Kemudian, rebus ayam hingga setengah matang, sisihkan.
- Siapkan wajan, panaskan minyak, lalu tuangkan bumbu halus, tumis hingga harum dan matang tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas, tumis hingga layu. Kemudian masukkan potongan ayam, aduk rata.
- Tambahkan air, aduk rata kembali hingga air mendidih. Kemudian masukkan santan kental, masak dg api kecil, aduk rata agar santan tdk pecah. Tambahkan garam, gula merah dan daun mangkokan, aduk lg hingga santan harum dan mendidih. Test rasa. Apabila sdh sesuai, angkat.
- Sajikan dg nasi putih hangat 😊
Resep Gulai Ayam - Di Indonesia, daging ayam masih menjadi menu makanan favorit bagi masyarakat. Baik untuk menu makanan keluarga, warung ataupun restoran. Hal ini dikarenakan, karena selain rasanya enak, daging ayam juga mudah dimasak dan memiliki banyak variasi menu. Mangkokan, daun mangkok, atau daun mangkokan (Polyscias scutellaria) juga merupakan tanaman obat yang relatif populer, selain tumbuhan hias pekarangan. Tadinya hanya tahu manfaat daun mangkokan untuk rambut.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Ayam Daun Mangkokan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
