Anda sedang mencari inspirasi resep ayam ungkep lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam ungkep lengkuas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Mulai dari bawang putih, bawang merah, kemiri, lengkuas, kunyit, jahe, ketumbar, daun salam, dan sereh. resep ayam goreng lengkuas dan cara membuat ayam goreng bumbu lengkuas lengkap cara masak ayam goreng laos sunda serta cara buat ayam goreng enak gurih & empuk. Resep Ayam Goreng Lengkuas, Ayam Goreng Kalasan, Ayam Goreng Bumbu Kuning sebetulnya sama… Hanya saja, yang membedakan Ayam Goreng Lengkuas ini adalah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ungkep lengkuas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam ungkep lengkuas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam ungkep lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Ungkep Lengkuas memakai 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Ungkep Lengkuas:
- Sediakan 2 ekor ayam (saya pakai jantan)
- Sediakan 1 buah jeruk nipis + garam (membersihkan ayam)
- Gunakan 6 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang Serai (geprek)
- Siapkan 5 ruas lengkuas (parut)
- Sediakan Secukupnya: air, gula pasir, garam, kaldu jamur/penyedap, lada bubuk
- Sediakan Bumbu Halus:
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 8 buah kemiri
- Siapkan 4 ruas kunyit
- Siapkan 2 ruas jahe
Lihat juga resep Ayam Ungkep enak lainnya. Ayam ungkep adalah istilah dalam mengolah atau memasak daging ayam tradisional yang merupakan warisan tradisi turun-temurun derah Jawa; tekniknya yaitu, sebelum ayam di goreng, ayam direbus. Biasanya ayam ungkep banyak disajikan saat acara-acara spesial tiba seperti saat acara lebaran, pesta, ulang tahun, syukuran, dan masih banyak lagi. Rasanya yang khas membuat para tamu sangat.
Cara membuat Ayam Ungkep Lengkuas:
- Bersihkan ayam dengan jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar lalu cuci bersih kembali
- Siapkan bahan, lalu parut lengkuas, dan haluskan bumbu halus
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga berubah warna
- Masukkan ayam aduk hingga semua ayam terlumuri bumbu kemudian masukkan secukupnya air
- Masukkan secukupnya gula pasir, garam, lada bubuk, kaldu jamur/penyedap, aduk merata… koreksi rasa, kemudia masak hingga air asad (sekali2 diaduk biar bumbu merata)
- Setelah air asad tunggu hingga suhu ruang lalu bisa dimasukkan kedalam wadah tertutup dan masukkan kulkas, tinggal goreng
Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas Resep Ayam Goreng Ungkep. Ketika suatu makanan di ungkep dengan bumbu dan rempah yang sangat kaya akan rasa. Ayam ungkep sangat lekat sekali dengan kuliner Nusantara. Hampir di beberapa daerah selalu terlihat menu ini sebagai menu sajian pada acara besar hingga sakral. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Ungkep Lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
