Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas/laos yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng lengkuas/laos yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Goreng Lengkuas enak lainnya. Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu variasi resep masakan ayam goreng dengan citarasa gurih dan lezat. Walaupun tampilannya tidak terlalu beda jauh dengan ayam goreng ungkep bumbu kuning, tetapi aroma dan rasanya beda lho.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas/laos, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng lengkuas/laos enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam goreng lengkuas/laos sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas/Laos menggunakan 16 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas/Laos:
- Gunakan 1 kg ayam (9 potong)
- Gunakan 1/2 buah jeruk nipis
- Siapkan 100 gr lengkuas/laos (agak muda/gampang diparut)
- Ambil 5 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang sereh (geprek)
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk/ kaldu jamur (totole)
- Gunakan 1 sdt merica/lada bubuk
- Gunakan 500-800 ml air
- Gunakan secukupnya minyak goreng
- Siapkan 👉 bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar (me : bubuk)
- Sediakan 5 butir kemiri
- Sediakan 1 sdm garam
- Gunakan seruas jempol kunyit
Dan Ayam goreng Laos siap disajikan. Video Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas. Nah biar lebih detail lagi simak juga video cara membuatnya di bawah ini. Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa.
Cara membuat Ayam Goreng Lengkuas/Laos:
- Bersihkan lengkuas….kemudian lengkuas diparut….sisihkan.
- Cuci bersih ayam dan beri perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit lalu bilas….cuci : daun salam, sereh (kemudian geprek) dan daun jeruk (buang tulang daunnya).
- Siapkan bumbu yang akan dihaluskannya….haluskan dengan cara diulek.
- Pada wajan tuang air serta masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh….lalu masukkan juga bumbu halusnya, aduk rata….bila air sudah mendidih, masukkan potongan ayamnya.
- Bila ayam sudah masuk, masukkan juga lengkuas yang sudah diparutnya….aduk rata, lalu beri kaldu bubuk/ kaldu jamur.
- Masukkan juga merica/ lada bubuknya, aduk rata…tutup wajan agar ayam cepat empuk…cek rasanya.
- Bila air sudah menyusut, matikan api kompornya….lalu goreng ayamnya sampai kekuningan.
- Sisa air bumbu di saring….hasil saringan digoreng sampai kuning kecoklatan, ini untuk taburan pada ayam.
- Sajikan ayam goreng dengan taburannya.
- Ayam goreng lengkuas/laos….👍😊
Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas. Resep Ayam Goreng Lengkuas Laos Lengkap Dengan Cara Membuat Kremesan Ayam Yang Gurih, Renyah dan Lezat. Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu resep ayam goreng bumbu rempah tradisional yang sudah ada sejak jaman ibu ataupun nenek kita. Bagi Anda yang sangat suka dengan olahan ayam goreng, maka alangkah baiknya untuk mencoba salah satu resep yang satu ini yaitu bernama ayam goreng bumbu lengkuas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng lengkuas/laos yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
