Lagi mencari inspirasi resep bubur ayam kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur ayam kuah kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng, dan tak ketinggalan kerupuk atau emping. Kuah: Dalam panci, tumis bumbu halus hingga wangi. Haiii hari ini aku masak bubur ayam kuah kuning.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ayam kuah kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bubur ayam kuah kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bubur ayam kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bubur ayam kuah kuning menggunakan 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bubur ayam kuah kuning:
- Sediakan Ayam setengah bagian dada potong bagi 2
- Gunakan Jeruk nipis
- Sediakan 1/2 gelas kecil Beras
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 1 ruas jari Kunyit
- Sediakan 4 Bawang putih
- Ambil 5 Bawang merah
- Siapkan 1 sdt Ketumbar
- Siapkan 3 Kemiri
- Gunakan 1/2 sdt Lada
- Siapkan 1 Sereh
- Sediakan 2 lembar Daun salam
- Ambil Daun jeruk 2lmebar
- Ambil Tambahan saat disajikan
- Gunakan Daun bawang
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Kerupuk
- Gunakan Telur rebus
- Gunakan Cakwe(aku beli.ehehe)
Salah satu yang membuatnya sedikit berbeda adalah kuahnya yang berwarna kuning. Bubur ayam betawi is also referred to as bubur ayam Jakarta. Betawi refers to an ethnic group that lives in Jakarta and its surrounding area. Preheat oil in a large pot.
Langkah-langkah membuat Bubur ayam kuah kuning:
- Cuci bersih beras lalu rebus pada api kecil. Tambahkan garam sedikit supaya gurih. Saya masukan air sedikit2 karena takut terlalu lembek. Jadi ketika mau habis, tambahkan air lagi sampai benar2 sudah agak lembek dan kental.
- Cuci bersih ayam pakai jeruk nipis. Saya rebus hanya 1 dada dari yg sudah dipotong jadi 2 tadi. Rebus hingga matang. Air kaldunya jangan dibuang ya
- Ulek bumbu kunyit, ketumbar, kemiri, bawang putih, bawang merah, lada hingga halus. Geprek sereh
- Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukan bumbu ke air kaldu ayam tadi. Tambahkan garam, penyedap, gula. Koreksi rasa jika kurang
- Ayam yg sudah direbus tadi lalu di goreng, supaya ngga amis. Potong suwir jika sudah matang
- Sajikan dengan bawang goreng, irisan daun bawang, kerupuk.
Bubur Ayam Kuning merupakan menu khas untuk makan pagi orang Indonesia yang sangat legendaris. Meskipun banyak versi, tapi yang satu ini dipastikan Misalnya saja bubur ayam Cirebon. Tentunya ini berbeda dengan versi Bandung yang tidak menggunakan kuah kuning sama sekali. Tambahkan juga kecap dan sambal sesuai selera. Setiap resep bubur ayam berbeda-beda, seperti bubur ayam tanpa kuah, bubur ayam kuning dan lainnya, namun rasanya tetap nikmat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bubur ayam kuah kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
