Lagi mencari ide resep bubur ayam phitan (century egg chicken congee) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur ayam phitan (century egg chicken congee) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Piping hot chicken congee served with spiced chicken stock and fried chicken pieces. Congee is comfort food for most Asian and there is a wide Today I am going to focus on Indonesian bubur ayam - chicken congee. This version of congee is the kind you find being sold by hawkers at almost.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ayam phitan (century egg chicken congee), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bubur ayam phitan (century egg chicken congee) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bubur ayam phitan (century egg chicken congee) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bubur Ayam Phitan (Century Egg Chicken Congee) menggunakan 11 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bubur Ayam Phitan (Century Egg Chicken Congee):
- Siapkan 100 gr beras putih
- Ambil 250-300 ml air
- Siapkan Secukupnya Kulit pangsit
- Gunakan 1 butir telur phitan
- Ambil 500 ml kaldu ayam
- Ambil 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Gunakan 1/2 sdt lada putih
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 2 sdm bawang putih cincang
- Siapkan 2 sdm minyak
- Siapkan Secukupnya daun bawang iris (sy skip)
If you can't find them just use normal bay leaves. Bubur ayam is the Indonesian version of chicken congee porridge. In this video I went to Bubur Ayam Barito, for a great bowl of porridge on a rainy day in Jakarta. Read my full Jakarta Travel Guide for Food Lovers: migrationology.com/travel-guides/jakarta-indonesia/.
Langkah-langkah membuat Bubur Ayam Phitan (Century Egg Chicken Congee):
- Kaldu ayam saya menggunakan tulang paha dan ceker ayam, 1 liter air dan 1 siung bawang putih besar di belah 2, menggunakan api kecil masak selama 1 - 1,5 jam. Ambil dagingnya dan buang tulangnya. Ini foto setelah kaldu masuk kulkas dan sudah dibuang minyak dibagian atas
- Goreng bawang putih dengan minyak hingga mulai kecoklatan, sisihkan. Potong sesuai selera kulit pangsit, kibas2 untuk membuang sisa tepung, goreng hingga kecoklatan, tiriskan. Kupas telur phitan dan potong2.
- Dengan panci berbeda, masak beras yang sudah dicuci bersih, bawang putih belah 2 dan air hingga butiran beras hancur dengan api sedang - kecil, setelah mulai agak kental diaduk2 terus supaya bagian bawah tidak hangus. Masukan kaldu, daging ayam, telur phitan, garam, kaldu, lada, aduk rata, koreksi rasa, masak lagi sekitar 5 menit, matikan api, tutup selama 10 menit supaya lebih set buburnya
- Tuang bubur dimangkok saji, beri bawang putih, daun bawang dan kulit pangsit, siap disajikan hangat, bisa ditambah dengan kecap asin dan minyak wijen sesuai selera
Bubur Ayam (Chicken Congee or Chicken Rice Porridge) is a breakfast style of people who live in western part of Java island in Indonesia. There are some different types of chicken congee depend on the region. This time I picked the Bubur Ayam Kuning. Bubur means congee or rice porridge and. Salted Egg, Century Egg and Pork Congee or 'Hum Tan Pei Tan Sau Yok Chok' is a must-order dish in any Chinese restaurants (especially Cantonese restaurants) serving Tim Sum.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bubur Ayam Phitan (Century Egg Chicken Congee) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
