Lagi mencari ide resep bubur ayam kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur ayam kuah kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng, dan tak ketinggalan kerupuk atau emping. Kuah: Dalam panci, tumis bumbu halus hingga wangi. Haiii hari ini aku masak bubur ayam kuah kuning.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur ayam kuah kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bubur ayam kuah kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bubur ayam kuah kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur ayam kuah kuning menggunakan 10 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bubur ayam kuah kuning:
- Gunakan ayam (1potong) untuk kaldu
- Gunakan 5 bawang merah
- Gunakan 3 bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan merica bubuk (1 sdt)
- Gunakan royco
- Gunakan daun salam
- Gunakan 1 butir kemiri
- Gunakan beras 3 genggam (porsi 3 mangkuk)
Salah satu yang membuatnya sedikit berbeda adalah kuahnya yang berwarna kuning. Bubur ayam betawi is also referred to as bubur ayam Jakarta. Betawi refers to an ethnic group that lives in Jakarta and its surrounding area. Preheat oil in a large pot.
Cara menyiapkan Bubur ayam kuah kuning:
- Buat bubur:
- Cuci beras…. masak dlm air… pertama air jgn penuh2 biar tidak meluap…. sambil diaduk… tmbahkan daun salam agar gurih…. dtmbah garam boleh bagi yg suka… atau santan…. sy tdk pk santan y bunda….
- Jk air surut… tmbh air lg… dan diaduk2… ulangi bila perlu sampai dapat kekentalan bubur yg diinginkan… tekstur bubur sesuai selera y…. jk ingin lebih lembut… jk sdh kental… tmbh sdkt air dn diaduk terus…
- Buat kuah:
- Tumbuk kasar aja bumbu2 diatas soalnya lg males uleg2 atau pk blender (bawang merah.. bawang putih…. kemiri… kunyit… merica… garam…)
- Tumis bumbu dlm minyak….. tmbh daun salam…dan air sesuai selera… masukkan ayam untuk kaldu… cek rasa…
- Saatnya plating
- Untuk topping sy pake daun seledri…. daun bawang.. cincang… bawang goreng…
- Bahan pelngkap bs pk kerupuk…. emping… kacang tanah/kedelai… cakue (jk ada)..
- Bs dtmbh kecap manis dan kecap asin sesuai selera
- Selamat mencoba
Bubur Ayam Kuning merupakan menu khas untuk makan pagi orang Indonesia yang sangat legendaris. Meskipun banyak versi, tapi yang satu ini dipastikan Misalnya saja bubur ayam Cirebon. Tentunya ini berbeda dengan versi Bandung yang tidak menggunakan kuah kuning sama sekali. Tambahkan juga kecap dan sambal sesuai selera. Setiap resep bubur ayam berbeda-beda, seperti bubur ayam tanpa kuah, bubur ayam kuning dan lainnya, namun rasanya tetap nikmat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bubur ayam kuah kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
