Anda sedang mencari ide resep ayam goreng lengkoas mamam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkoas mamam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkoas mamam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng lengkoas mamam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Ayam Goreng Lengkuas enak lainnya. Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam goreng lengkoas mamam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam goreng lengkoas mamam memakai 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam goreng lengkoas mamam:
- Ambil 1 kg ayam /10 potong
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Mecin
- Ambil 1 buah Jeruk nipis
- Sediakan Sereh 3 batang /digeprek
- Siapkan Lengkoas 2 ruas / di parut halus
- Gunakan 4 lembar Daun salam
- Ambil Bahan-bahan untuk di haluskan
- Ambil 5 buah Bawang merah
- Ambil 5 buah Bawang putih
- Gunakan 5 buah Kemiri
- Gunakan 1 ruas Jahe
- Ambil 1 sdm Ketumbar / saya pake ketumbar halus
- Sediakan 1 1/2 sdm Kunyit /saya pake kunyit halus
Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas. Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat.
Langkah-langkah membuat Ayam goreng lengkoas mamam:
- Bersihkan ayam dengan air mengalir lalu kemudian rendam dengan perasan jeruk nipis
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, sambil terus di aduk2 kemudian masukan parutan lengkoas, daun salam, sereh dan parutan lengkoas selanjutnya masukan garam, mecin dan gula secukupnya
- Selanjutnya jika aroma sudah harum masukan air 1 gelas atau -+ 500ml selanjutnya masukan ayam sambil terus d aduk2 sampai airnya mulai sedikit surut kemudian matikan api
- Panaskan minyak setelah minyak panas Goreng ayam dengan api sedang sampai matang lalu tiriskan dan kemudian masukan bumbu ungkep td kedalam penggorengan / goreng kremes ini sampai sedikit kecoklatan
- Lalu sajikan ayam goreng dan kremes diatas piring, selamat mencoba, menikmati dan semoga menginspirasi aamiin
Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu variasi resep masakan ayam goreng dengan citarasa gurih dan lezat. Walaupun tampilannya tidak terlalu beda jauh dengan ayam goreng ungkep bumbu kuning, tetapi aroma dan rasanya beda lho. Perbedaannya terbesar tentu saja di serundeng atau kremesan lengkuas yang disajikan bersama dengan ayam gorengnya. Kemudian tumbuk bahan-bahan lain hingga halus dan gaul kan bersama lengkuas tadi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng lengkoas mamam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
