Lagi mencari inspirasi resep siomay ayam udang (dimsum) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal siomay ayam udang (dimsum) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Makanan Tiongkok yang cukup popular di Indonesia salah satunya ialah dimsum. Rasanya lezat dengan tekstur yang sangat legit. Berbahan dasar udang dan ayam yang dibungkus dengan menggunakan kulit siomay, merupakan ciri khas dari hidangan ini.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari siomay ayam udang (dimsum), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan siomay ayam udang (dimsum) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan siomay ayam udang (dimsum) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Siomay Ayam Udang (Dimsum) menggunakan 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Siomay Ayam Udang (Dimsum):
- Ambil 250 gr udang, cuci bersih, buang kulitnya
- Ambil 250 gr dada ayam, cuci bersih
- Ambil 1 butir telor
- Sediakan 1 buah bengkoang, diparut. Atau bisa diganti dgn labu siam 1 buah kecil dikukus setengah matang lalu diiris kecil2 (optional)
- Sediakan 8 sdm tp tapioka
- Sediakan 3 siung bawang putih, cincang halus
- Siapkan 2 helai daun bawang, cincang halus
- Ambil 1 buah wortel, parut
- Siapkan 2 sdm minyak wijen
- Sediakan 2 sdm saos tiram
- Siapkan 1/2 sdt kecap asin
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 18 buah kulit pangsit
Salah satu varian dimsum siomay paling populer. Tidak ketinggalan saus asam pedas dimsumnya dari SajianSedap. Baca juga: Resep Pempek Tanpa Ikan, Pempek Dos yang Murah Meriah. Resep Dimsum (Siomay Ayam Udang) Bahan: Resep Dimsum / Siomay Ayam Udang (anti gagal).
Cara menyiapkan Siomay Ayam Udang (Dimsum):
- Blender udang, ayam, telor. Jangan terlalu halus. Sisihkan ke mangkok
- Masukkan tp tapioka, bawang putih, daun bawang, bengkoang parut, aduk rata.
- Lalu masukkan minyak wijen, saos tiram, kecap asin, garam, lada bubuk, gula sampe semua kecampur rata.
- Letakkan adonan di atas kulit pangsit lalu bentuk sesuai selera. Taburi parutan wortel diatasnya.
- Kukus selama 30 menit. 5 menit sebelum pengukusan selesai oles air ke kulit pangsit menggunakan kuas agar pangsit tidak kering walopun udah dingin.
- Resep saos : rebus 3 buah cabe merah dan 2 siung bawang putih, uleg sampai halus. Tambahkan 4 sdm saos sambal dan 1 sdm gula pasir, lalu tambahkan air panas secukupnya. Aduk rata, koreksi rasa (sesuaikan selera masing2 ya)
- Tujuan dikasih bengkoang / labu siam agar siomay lebih lembut ya 😊
Resep pertamaaa 😄 naah udah beberapa kali coba resep dimsum, tapi resep yang ini jadi favorit 💙 tekstur dan rasanya ok bangeeet👌 Thank you for the recipe @nawang_okta dan @linagui.kitchen. ada sedikit modifikasi yaa. 😊 #MulaiMisiHero_Jakarta. Resep Dimsum Ayam Udang ini berbahan dasar ayam dan udang cincang yang dicampur dengan beberapa bahan lainnya, lalu dibungkus dengan menggunakan kulit siomay dan ditambahkan sedikit parutan wortel diatasnya, kemudian dikukus hingga matang. Setelah itu disajikan bersama saus cocolan. Lihat juga resep Siomay ayam udang goreng enak lainnya. Lihat juga resep Dimsum Siomay Ayam Udang Males Masak Tanpa Cetakan Tanpa Blender enak lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat siomay ayam udang (dimsum) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
