Lagi mencari ide resep ayam goreng ungkep yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng ungkep yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng ungkep, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng ungkep enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng ungkep yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Ungkep menggunakan 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Goreng Ungkep:
- Ambil 15-18 potong ayam
- Sediakan 250 ml air
- Gunakan 3 sdt garam
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 6 bawang merah
- Gunakan 6 bawang putih
- Siapkan 1 kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1/2 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jari lengkoas
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Siapkan 1 ruas jari jahe, geprek
- Siapkan 4 batang sereh, geprek
- Gunakan 5 lembar daun salam
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Ungkep:
- Blender bumbu halus. Gunakan api sedang, tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan ayam, aduk sebentar sampai ayam terlumuri bumbu.
- Masukkan air, garam, merica bubuk. Aduk rata, masak sampai mendidih.
- Setelah mendidih, tutup pancinya. Kecilkan api. Masak di api kecil cenderung sedang. Tunggu 30-45 menit sampai air menyusut. Aduk sesekali saja.
- Setelah air surut, matikan kompor. Diamkan sampai ngga terlalu panas. Pindah ke wadah.
- Bisa langsung digoreng, atau simpan di freezer untuk dimasak di hari lain 🤗
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng ungkep yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
