Anda sedang mencari inspirasi resep pepes ayam masakan khas sunda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam masakan khas sunda yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam masakan khas sunda, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pepes ayam masakan khas sunda yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pepes ayam masakan khas sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Ayam masakan khas sunda menggunakan 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pepes Ayam
masakan khas sunda:
- Gunakan 1 kg Ayam
- Gunakan 2 sdm garam
- Siapkan 2 sdm gula
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan Bahan yang di haluskan
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas ibu jari kunyit
- Siapkan 1 ruas ibu jari jahe
- Sediakan 5 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt merica
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan bahan pelengkap :
- Siapkan 6 btg sereh
- Siapkan 1 bongkol lengkuas
- Sediakan 12 lbr daun salama
- Siapkan secukupnya daun bawang
- Siapkan secukupnya kemangi
- Sediakan secukupnya cabe rawit utuh
- Gunakan daun pisang
Langkah-langkah membuat Pepes Ayam
masakan khas sunda:
- Ayam yang sudah di cuci kita lumuri jeruk nipis dan garam sedikit kemudian kita sisihkan, haluskan bumbu bawang merah bawang putih, kemiri, kunyit, jajhe, merica dan ketumbar, kemudian campurkan ayam dan bumbu halus sampai tercampur rata, masukan garam, gula, dan kaldu jamur aduk kembali
- Kemudian siapkan bahan irisan daun bawang, lengkuas, kmudian serai di geprek, daun salam, daun kemangi dan cabe rawit utuh di cuci sampai bersih
- Siapkan daun pisang yg sudah kita bersihkan dan di lemaskan di atas kompor, masukan daun salam yg paling bawah, kemudian potongam ayam bs lgs 2 potong, daun bawang, serai, lengkuas, cabe rawit utuh dan daun kemangi, bungkus. dan masukan kedalam kukusan dan kita tunggu sampai ayam nya empuk kira kira 30-45 menit
- Setelah matang angkat dan siap di hidangkan, selamat mencoba
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes ayam masakan khas sunda yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
