Anda sedang mencari ide resep pepes ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Menu ayam pepes berarti daging ayam yang diolah dengan pepes. Nantinya, ayam akan diberi bumbu dan rempah yang dihaluskan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pepes ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pepes ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pepes ayam memakai 16 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pepes ayam:
- Siapkan 1 kg ayam
- Gunakan 1-2 ikat kemangi
- Ambil 3 batang daun bawang
- Ambil 5 buah Cabe merah keriting
- Gunakan Daun pisang untuk membungkus
- Gunakan Tusuk gigi
- Sediakan Air
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Gunakan Bahan yang di haluskan
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 2-3 buah kunyit kupas
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 3-4 ruas lengkuas
- Sediakan 5 butir kemiri utuh goreng terlebih dahulu
- Ambil 1 bungkus merica bubuk
- Gunakan Secukupnya garam, gula, dan penyedap
Pepes ayam merupakan salah satu sajian khas Nusantara yang banyak digemari. Sekarang kamu tidak perlu bingung lagi buat bikin pepes ayam yang endeus, karena kami akan menyajikan resepnya. Pepes ayam ini tentu sudah tidak asing lagi bagi Anda, makanan ini berasal dari daerah Sunda. Ayam yang dibungkus rapi menggunakan bumbu - bumbu pepes yang khas dari Sunda, makanan ini juga.
Cara menyiapkan Pepes ayam:
- Cuci ayam hingga bersih, lumuri garam. Sisihkan.
- Haluskan semua bumbu lalu tumis sampai harum setelah harum tambahkan air secukupnya aduh sampai mendidih lalu masukkan ayam yang sudah di cuci bersih. Aduh beberapa menit lalu angkat.
- Masukkan daun bawang, kemangi dan cabe keriting aduk sampai tercampur.
- Siapkan daun pisang yang sudah di jemur beberapa saat supaya layu.
- Masukkan ayam yang sudah di bumbui kedalam daun yang sudah di siapkan, lalu bungkus sesuai dengan kreasi kita. Apabila ingin di tambahkan rawit sangat boleh. Supaya rasanya lebih nikmat.
- Setelah semuanya selesai di bungkus langsung kukus selama kurang lebih 30-45 menit tergantung keyakinan yah.
- Setelah selesai di kukus pepes siap di sajikan. Tapi kalo mau lebih wangi bisa di panaskan di teplon sampai daunnya sedikit kering gosong.
- Selamat mencoba 😊
Pepes ayam merupakan produk olahan daging secara tradisional yang dibalur dengan bumbu yang kemudian dibungkus daun pisang dan dikukus. Resep Pepes ayam adalah salah satu masakan sederhana berbahan dasar ayam dengan bumbu tradisional khas Sunda yang dibungkus dengan daun pisang. Pepes ayam kemangi ini sangat praktis karena Anda hanya perlu membuat bumbu halus, lalu mencampur-nya dengan ayam dan bahan-bahan lain. Kemudian dibungkus daun pisang dan di kukus. Coba olahan pepes ayam ini yuk!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
