Anda sedang mencari inspirasi resep pepes hati ayam ala dama yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes hati ayam ala dama yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes hati ayam ala dama, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pepes hati ayam ala dama yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes hati ayam ala dama yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes Hati Ayam ala dama memakai 10 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pepes Hati Ayam ala dama:
- Gunakan 2 batang kecombrang
- Ambil 10 siung bawang putih
- Gunakan 5-6 bawang merah
- Sediakan Cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan Garam (sesuai selera
- Gunakan Merica
- Gunakan Totole (sedikit)
- Gunakan 0,5-1 kg hati ayam
- Gunakan secukupnya Daun pisang
- Gunakan Daun salam yang telah dipotong menjadi 2 bagian secukupnya
Cara menyiapkan Pepes Hati Ayam ala dama:
- Potong batang kecombrang yang telah dibersihkan dan telah dipisahkan dari bagian hijaunya hilang
- Potong bawang putih, barang merah dan cabai
- Lumatkan kecombrang dengan tangan lalu rendam dengan air kurang lebih 5 menit lalu tiriskan
- Campurkan kecombrang yg telah lumat dengan bawang putih, bawang merah, cabai, garam, merica dan totole
- Bersihkan hati ayam lalu potong hati ayam menjadi 3 bagian lalu campurkan dengan bumbu
- Siapkan potongan daun pisang dan letakkan potingan daun salam pada bagian tengahnya
- Masukkan adonan hati ayam kedalam daun pisang lalu bentuk daun pisang seperti digambar atau sesuai selera
- Kukus adonan yg telah dibungkus daun pisang selama 20 menit
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pepes Hati Ayam ala dama yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
