Sedang mencari ide resep pepes ayam bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam bumbu kuning yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pepes ayam bumbu kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pepes ayam bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes Ayam Bumbu Kuning menggunakan 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pepes Ayam Bumbu Kuning:
- Gunakan 1 ekor ayam
- Siapkan 3 lbr daun pisang
- Ambil 11 lbr duan salam
- Gunakan 11 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 btg sereh (potong2)
- Ambil 2 ruas lengkuas (potong2)
- Siapkan 1 sdt fiber cream (blh ganti santan)
- Gunakan 11 btg rawit merah
- Ambil 2 btg daun bawang
- Siapkan 1 sdt kaldu ayam (merk totole) boleh apa aja yg ada didapur
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula putih
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan:
- Ambil 8 siung bwg merah
- Gunakan 3 siung bwg putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 3 btr kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Ayam Bumbu Kuning:
- Siapkan semua bumbu yg sudah dipotong seperti lengkuas, sereh, dan daun bawang
- Jangan lupa siapkan daun pisang, daun jeruk, dan daun salam yg sudah di cuci bersih
- Panaskan teflon tumis semua bumbu hingga harum (tanpa minyak ya) kemudian masukan ayam dan beri sedikit air, garam, gula, kaldu ayam, fiber cream hingga tercampur merata dan airnya habis masak di api sedang aja. Setelah itu dinginkan terlebih dahulu baru satu persatu bungkus didalam daun pisang bertahap dgn bumbu2 yg dipotong2 tadi ya lakukan hingga ayam habis Siapkan panci untuk mengukus kira2 15mnt kemudian matikan api lalu angkat sajikan selagi panas.
- Jika teman2 mau pakai daun kemangi di dalam pepesnya itu boleh2 aja biar harum, klo aku ga pakai krn stock dlm kulkas ga ada ðŸ¤ðŸ¤, dan kalau pepesnya setelah matang boleh juga kalau mau digarang2 biar harum. Happy cooking semua….
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes ayam bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
