Anda sedang mencari inspirasi resep pepes ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pepes ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pepes ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pepes Ayam menggunakan 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pepes Ayam:
- Gunakan 1 ekor ayam (me : 8 potong ayam)
- Gunakan Daun pisang, dilap bersih dengan lap basah, anginkan sebentar
- Siapkan Tusuk gigi
- Sediakan 4 batang sereh, geprek
- Ambil 4 lembar daun salam
- Siapkan Seruas lengkuas, iris jadi 4, geprek
- Ambil Daun kemangi (banyaknya sesuai selera)
- Gunakan Daun bawang (banyaknya sesuai selera)
- Gunakan 8 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan 1 butir telur
- Sediakan secukupnya Garam, gula, lada bubuk
- Ambil Minyak goreng untuk menumis
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Gunakan 4 butir kemiri
- Ambil 2 ruas kunyit
- Ambil 1/2 ruas jahe
Cara membuat Pepes Ayam:
- Cuci bersih ayam. Tumis bumbu halus dengan minyak sampai harum. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna. Masukkan air, garam, gula, lada bubuk. Aduk, cek rasa. Masak hingga ayam matang dan empuk.
- Setelah matang, matikan api dan tunggu sampai uap panas hilang. Kocok lepas telur, masukkan ke dalam ayam. Aduk hingga rata.
- Panaskan panci kukusan. Ambil selembar daun pisang, masukkan daun salam, sereh, lengkuas di dasar pepes. Lalu masukkan ayam (me : masing2 bungkus isi 2 potong ayam), daun kemangi, daun bawang, dan cabe rawit di atas ayam. Bungkus dan pastikan tidak bocor, sematkan dengan tusuk gigi.
- Kukus kurleb 1 jam. Angkat dan sajikan, lebih pas dengan sambal tomat 🤤 Jika mau disajikan untuk sahur bisa disimpan di kulkas, lalu dikukus kembali.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pepes Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
