Lagi mencari inspirasi resep ayam kecap kering pedas manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap kering pedas manis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap kering pedas manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam kecap kering pedas manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Begitupun caranya untuk resep ayam bakar kecap pedas manis ini yang seru banget untuk dicoba. Bicara menu yang satu ini memang tidak ada habisnya. Sekiranya terlalu kering dan dibiarkan begitu saja maka dikuatirkan ayam akan cepat gosong.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam kecap kering pedas manis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam kecap kering pedas manis menggunakan 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam kecap kering pedas manis:
- Siapkan 1 ekor ayam potong 12
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 buah tomat iris besar
- Ambil 8 buah cabai rawit merah
- Ambil 3 buah cabai merah besar
- Sediakan 1 batang daun bawang iris kasar
- Gunakan 5 sdmkecap manis
- Sediakan 1 sdm saus teriyaki
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Ambil Penyedap rasa
- Sediakan bumbu ungkep
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkoas
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 batang sereh geprek
- Gunakan 2 buah daun salam dan jeruk
- Siapkan bumbu halus
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil Sedikit kunyit
- Siapkan Sedikit jahe
- Sediakan 1/2 sdt lada
Kedua ayam bakar ini tentu saja sama-sama enak, tapi kalau Saya sih sukanya ayam bakar ungkep kecap karena dagingnya matang sempurna sampai dalam dan lunak. Sedangkan untuk ayam bakar tanpa ungkep untuk bumbu umumnya tidak masuk sampai kedalam dan lebih kering dibanding ayam. Resep Ayam Goreng Kecap Kering Bumbu Spesial. Anda bisa mencoba membuat ayam bakar kecap pedas manis.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam kecap kering pedas manis:
- Ungkep ayam ayam kurang lebih 20 menit sampai ayam empuk dan bumbu meresap
- Goreng ayam setengah matang
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk sampai harum, kemudian masukan cabai rawit merah dan cabai merah besar, tambahkan sedikit air
- Lalu tambahkan kecap manis, penyedap rasa, gula putih dan saus teriyaki kemudian masukan ayam yang telah di goreng tadi sambil di aduk-aduk
- Masukan irisan tomat dan daun bawang aduk-aduk tunggu sampai air meresap kemudian koreksi tasa
Ayam yang dibakar akan kering namun tetap memiliki cita rasa yang lembut. Tidak hanya itu bumbu berupa kecap dan bahan-bahan lain akan membuat siapa saja tidak sabar untuk mencicipinya. Bakar daging ayam yang terlebih dulu sudah dioles-olesi oleh bumbu olesannya. Setelah agak kering, lumuri lagi dengan merata menggunakan bumbu oles dan bakar lagi daging ayam sampai matang dan warnanya. SHUTTERSTOCK/YOGI HADIJAYAIlustrasi ayam kecap pedas manis.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kecap kering pedas manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
