Sedang mencari ide resep pepes ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Menu ayam pepes berarti daging ayam yang diolah dengan pepes. Nantinya, ayam akan diberi bumbu dan rempah yang dihaluskan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pepes ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes Ayam menggunakan 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pepes Ayam:
- Gunakan 1 ekor ayam (potong 12 bagian)
- Gunakan Jeruk nipis
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 10 cabe merah
- Siapkan 5 cabe rawit merah
- Gunakan 5 bawang merah
- Sediakan 4 bawang putih
- Ambil 4 kemiri
- Sediakan Seruas jahe
- Gunakan Seruas kunyit
- Gunakan Secukup nya garam
- Gunakan Secukup nya gula
- Gunakan Bahan tambahan
- Gunakan Daun pisang
- Siapkan Daun kemangi
- Ambil 2 batang Sereh iris"
- Siapkan 2 batang daun bawang iris"
- Gunakan 2 buah tomat iris"
Pepes ayam merupakan salah satu sajian khas Nusantara yang banyak digemari. Sekarang kamu tidak perlu bingung lagi buat bikin pepes ayam yang endeus, karena kami akan menyajikan resepnya. Pepes ayam ini tentu sudah tidak asing lagi bagi Anda, makanan ini berasal dari daerah Sunda. Ayam yang dibungkus rapi menggunakan bumbu - bumbu pepes yang khas dari Sunda, makanan ini juga.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Ayam:
- Cuci ayam hingga bersih, dan beri perasan jeruk.. belender bumbu halus..siapkan wajan dan tumis bumbu halus..
- Tumis bumbu halus sampai air sedikit surut, masukkan ayam nya.. aduk" sampai bumbu merata.. diamkan sampai ayam mengeluarkan air.. tdk ush tambah air lagi.. masak sampai ayam matang.. sambil tes rasa apabila kurang bisa tambahkan garam/gula/masako..
- Setelah ayam masak/matang, dinginkan.. lalu siapkan bahan pelengkap.. bungkus ayam dgn daun pisang sisip kan kemangi sereh tomat dan daun ba2ang.. bungkus sampai habis.. lalu kukus hingga daun berubah layu..
- Selesai.. selamat mencoba..
Pepes ayam merupakan produk olahan daging secara tradisional yang dibalur dengan bumbu yang kemudian dibungkus daun pisang dan dikukus. Resep Pepes ayam adalah salah satu masakan sederhana berbahan dasar ayam dengan bumbu tradisional khas Sunda yang dibungkus dengan daun pisang. Pepes ayam kemangi ini sangat praktis karena Anda hanya perlu membuat bumbu halus, lalu mencampur-nya dengan ayam dan bahan-bahan lain. Kemudian dibungkus daun pisang dan di kukus. Coba olahan pepes ayam ini yuk!
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pepes Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
