Sedang mencari ide resep pepes ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pepes ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Menu ayam pepes berarti daging ayam yang diolah dengan pepes. Nantinya, ayam akan diberi bumbu dan rempah yang dihaluskan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pepes ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes ayam menggunakan 12 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pepes ayam:
- Sediakan 1/2 kg ayam
- Siapkan 1 bungkus bumbu racik ayam goreng (sya pakai Indofood)
- Sediakan 3 bawang putih
- Ambil 6 bawang merah
- Siapkan 1/2 sdt ladaku
- Siapkan 1 sdt royko
- Gunakan Daun pisang untuk membungkus
- Sediakan secukupnya Bawang daun
- Ambil secukupnya Salam
- Gunakan secukupnya Cabe rawit
- Siapkan Air untuk merebus
- Ambil 1 jeruk nipis utk mencuci ayam
Pepes ayam merupakan salah satu sajian khas Nusantara yang banyak digemari. Sekarang kamu tidak perlu bingung lagi buat bikin pepes ayam yang endeus, karena kami akan menyajikan resepnya. Pepes ayam ini tentu sudah tidak asing lagi bagi Anda, makanan ini berasal dari daerah Sunda. Ayam yang dibungkus rapi menggunakan bumbu - bumbu pepes yang khas dari Sunda, makanan ini juga.
Cara membuat Pepes ayam:
- Lumuri ayam dg jeruk nipis 15 menit, cuci sampai bersih
- Siapkan 250 ml air, masukan bumbu racik, ladaku, royko bawang putih dan bawang merah yg sudah di iris kecil-kecil, panaskan sampai mendidih
- Setelah mendidih masukkan ayam yg sudah di cuci, lalu ungkep sampai benar" meresap & air surut
- Siapkan daun pisang tambahkan daun salam, daun bawang yg sudah d potong sesuai selera & cabai rawit terakhir tambahkan daging ayam yg selesai d ungkep. Lakukan sampai adonan habis
- Panaskan kukusan hingga air mendidih
- Masukkan pepes dlm kukusan, masak dengan api sedang kurang lebih 30 menit
- Siap d sajikan
Pepes ayam merupakan produk olahan daging secara tradisional yang dibalur dengan bumbu yang kemudian dibungkus daun pisang dan dikukus. Resep Pepes ayam adalah salah satu masakan sederhana berbahan dasar ayam dengan bumbu tradisional khas Sunda yang dibungkus dengan daun pisang. Pepes ayam kemangi ini sangat praktis karena Anda hanya perlu membuat bumbu halus, lalu mencampur-nya dengan ayam dan bahan-bahan lain. Kemudian dibungkus daun pisang dan di kukus. Coba olahan pepes ayam ini yuk!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
