Ayam Goreng Lengkuas
Ayam Goreng Lengkuas

Lagi mencari ide resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng lengkuas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Goreng Lengkuas:
  1. Ambil 1/2 kg ayam
  2. Sediakan 3 ruas lengkuas, usahakan pilih yang muda agar gampang diparut
  3. Ambil 3 lbr daun salam
  4. Ambil 1 batang sereh, geprek
  5. Sediakan 1 sdt gula pasir
  6. Siapkan Secukupnya garam
  7. Gunakan Secukupnya kaldu bubuk /penyedap rasa ayam
  8. Sediakan secukupnya Air
  9. Siapkan secukupnya Minyak goreng
  10. Gunakan Bumbu halus
  11. Siapkan 6 butir bawang merah
  12. Sediakan 4 siung bawang putih
  13. Sediakan 2 butir kemiri sangrai
  14. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
  15. Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:
  1. Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci bersih, sisihkan.
  2. Panaskan secukupnya minyak di api sedang. Masukkan bumbu halus, daun salam, dan sereh. Osreng - osreng hingga harum
  3. Setelah bumbu tanek masukkan ayam. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Bolak balik hingga bumbu merata. Masukkan juga parutan lengkuas. Lalu masukkan secukupnya air hingga ayam sedikit terendam.
  4. Masak hingga air menyusut. Cek rasa. Setelah ayam set matikan api. Dinginkan beberapa saat, ayam siap digoreng.
  5. Saring sisa lengkuas di rebusan ayam bumbu kemudian goreng dengan api sedang untuk menghasilkan kremesan. Taburkan pada ayam yang telah matang.
  6. Selamat mencoba…

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!