Ayam Pepes Bumbu Kuning
Ayam Pepes Bumbu Kuning

Lagi mencari ide resep ayam pepes bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam pepes bumbu kuning yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam pepes bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam pepes bumbu kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam pepes bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Pepes Bumbu Kuning menggunakan 27 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Pepes Bumbu Kuning:
  1. Siapkan 8 potong ayam
  2. Gunakan secukupnya daun pisang
  3. Siapkan tusuk gigi
  4. Ambil 8 lembar daun salam
  5. Siapkan 8 lembar daun jeruk
  6. Sediakan 4 cm jahe di geprek
  7. Sediakan 16 buah cabe rawit, biarkan utuh
  8. Siapkan minyak goreng secukupnya untuk tumis bumbu
  9. Gunakan Bumbu Halus:
  10. Siapkan 20 butir bawang merah
  11. Gunakan 7 butir bawang putih
  12. Siapkan 10 butir kemiri
  13. Gunakan 5 cm kunyit
  14. Sediakan secukupnya ketumbar
  15. Siapkan secukupnya garam dan gula
  16. Ambil sedikit minyak goreng
  17. Ambil Bumbu Ayam:
  18. Siapkan sebelum dipepes, direbus dan dibumbuin
  19. Gunakan 2 buah serai
  20. Ambil 2 cm lengkuas di iris
  21. Sediakan 2 helai daun salam
  22. Siapkan 2 helai daun jeruk
  23. Ambil Bumbu halus yg ikut direbus:
  24. Gunakan 2 buah bawang merah
  25. Sediakan 2 buah bawang putih
  26. Siapkan 1 cm kunyit
  27. Sediakan secukupnya ketumbar
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Pepes Bumbu Kuning:
  1. Rebus ayam dengan bumbu diatas, 20 menit aja
  2. Haluskan bumbu untuk pepes, lalu tumis bentar, dan masukkan daun salam, jahe, serai, daun jeruk
  3. Siapkan daun pisang, masukkan bumbu yg sudah di tumis dengan ayam yg sudah direbus
  4. Kukus selama kurang lebih 25 menit agar bumbu meresap. Sajikan selagi hangat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam pepes bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!