Pepes Ayam Kemangi
Pepes Ayam Kemangi

Sedang mencari inspirasi resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam kemangi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pepes ayam kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes Ayam Kemangi memakai 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pepes Ayam Kemangi:
  1. Sediakan 1 kg ayam (10 potong)
  2. Ambil 10 lembar daun salam
  3. Gunakan 4 buah serai (ambil putihnya kemudian potong serong kecil)
  4. Siapkan 3 cm lengkuas (potong kecil kecil)
  5. Gunakan 3 buah cabe merah (potong serong kecil)
  6. Sediakan 10 buah cabe rawit
  7. Siapkan 3 buah tomat
  8. Gunakan Secukupnya daun pisang
  9. Sediakan Secukupnya semat / tusuk gigi
  10. Ambil Bumbu halus
  11. Sediakan 12 butir bawang merah
  12. Sediakan 6 siung bawang putih
  13. Ambil 3 cm kunyit
  14. Sediakan 2 cm jahe
  15. Ambil 5 keping kemiri
  16. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
  17. Ambil 1 sdt merica bubuk
  18. Sediakan 2 sdm garam
  19. Sediakan 1 sdt gula pasir
  20. Sediakan 1 sdt kaldu ayam bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Ayam Kemangi:
  1. Siapkan bahan..
  2. Balur dan campurkan ayam dengan bumbu halus
  3. Siapkan daun pisang beri daun salam diatas daun pisang, ambil satu potong ayam dan simpan diatas daun salam, tambahkan daun kemangi, serai, lengkuas, dan potongan cabai merah serta satu buah cabe rawit
  4. Lipat dan tusuk kedua sisi daun pisang.. lakukan hingga ayam sudah dibungkus daun pisang kemudian kukus selama 45 menit.. angkat dan sajikan..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes ayam kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!