Lagi mencari ide resep pepes tahu ayam jamur kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes tahu ayam jamur kemangi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes tahu ayam jamur kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pepes tahu ayam jamur kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes tahu ayam jamur kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes Tahu Ayam Jamur Kemangi memakai 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pepes Tahu Ayam Jamur Kemangi:
- Gunakan 10 kotak tahu Sumedang kuning (boleh tahu apa aja/bebas)
- Gunakan 100 gr daging ayam cincang (optional)
- Siapkan 100 gr jamur tiram (optional)
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 btg sereh geprek
- Ambil 1 ikat kemangi (petik daunnya)
- Sediakan 1 btr telur
- Sediakan 2 batang cabe merah iris sesuai selera
- Ambil 2 siung bawang merah iris (jadikan bawang goreng)
- Siapkan 1 bh tomat uk. Sedang (iris)
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil ————————————————-
- Ambil Bumbu Halus:
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 3 btg cabe merah
Cara menyiapkan Pepes Tahu Ayam Jamur Kemangi:
- Giling bumbu halus, kemudian hancurkan tahu Sumedang nya, campur sekalian ayam dan jamur
- Goreng bawang merah hingga kres dan harum, lalu Tumis bumbu halus bersama bawang goreng tsb, masukkan garam
- Selanjutnya, masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk ke dalam tumisan bumbu halus tsb hingga mengeluarkan aroma yang wangi, lalu masukkan jg adonan tahu ayam jamur ke dalam tumisan bumbu tsb
- Setelah ayam dan jamur matang, masukkan daun kemangi nya ke dalam tumisan
- Selanjutnya matikan api kompor, pindahkan adonan ke dlm wadah, lalu masukkan telur, irisan tomat, dan kaldu jamur, tes rasa, jika sudah pas, bisa dilakukan proses pembungkusan
- Masukkan ke dlm daun pisang yg sblm nya sudah di hangatkan hingga layu agar lentur dan tdk mudah robek. lalu bungkus seperti membungkus lepat dan sematkan lidi di kedua ujungnya, bs juga menggunakan hekter. kukus selama lebih kurang 15 menit
- Alhamdulillah… Pepes Tahu jamur kemangi nya sudah Mateng..dan siap di santap bersama nasi, atau mau dijadiin cemilan juga oke Moms.. InsyaaAllah maem nasi pke pepes ini.. nasi nya bakal nambah-nambah deh.. hihihi…
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes tahu ayam jamur kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
