Bubur Ayam Jakarta Kuah Kuning
Bubur Ayam Jakarta Kuah Kuning

Anda sedang mencari inspirasi resep bubur ayam jakarta kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur ayam jakarta kuah kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur ayam jakarta kuah kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bubur ayam jakarta kuah kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Tak hanya pagi hari, bubur ayam sekarang juga mudah ditemui sore hingga malam hari. Bubur lembut ini memang cocok jika disantap untuk mengenyangkan sekaligus menghangatkan badan. Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bubur ayam jakarta kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bubur Ayam Jakarta Kuah Kuning menggunakan 36 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bubur Ayam Jakarta Kuah Kuning:
  1. Gunakan Nasi Putih(blender kasar dengan air secukupnya)
  2. Ambil Kaldu Ayam:
  3. Siapkan 1/4 ayam ras(dada)
  4. Sediakan 5 siung Bawang Merah
  5. Sediakan 3 siung Bawang Putih
  6. Sediakan 1 ruas Jahe
  7. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
  8. Gunakan Sejumput Garam(sesuai selera)
  9. Sediakan 1 sachet Kaldu Bubuk(royco ayam)
  10. Gunakan Air untk kaldu(sesuai kebutuhn yg nanti untk memasak nasi putih)
  11. Ambil Kuah Kuning :
  12. Sediakan 5 siung Bawang Merah
  13. Siapkan 3 siung Bawang Putih
  14. Gunakan 4 butir Kemiri
  15. Ambil 2 ruas Kunyit
  16. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
  17. Siapkan 1 batang Sereh
  18. Siapkan 1 ruas lengkuas
  19. Gunakan 2 lembar Daun Salam
  20. Sediakan 2 lembar Daun Jeruk
  21. Siapkan 500 ml Air
  22. Gunakan 1 saset santan instan(me,kara)
  23. Sediakan Sejumput garam(sesuai selera)
  24. Ambil Sejumput gula(sesuai selera)
  25. Gunakan Penyedap non msg(me:totole)
  26. Ambil Minyak untuk menumis
  27. Sediakan Pelengkap;
  28. Siapkan Kacang Kedelai(me,skip)
  29. Ambil Telor Rebus
  30. Ambil Cakwe(me,skip)
  31. Gunakan Daun seledri(me,skip)
  32. Gunakan Bawang Goreng
  33. Siapkan Kecap Manis
  34. Siapkan Sambel
  35. Siapkan Kerupuk
  36. Sediakan (Skip; krna lg kehabisan😁😆)

Betawi refers to an ethnic group that lives in Jakarta and its surrounding area. Preheat oil in a large pot. Bubur ayam adalah makanan sedap dan lezat. Di Indonesia bubur ayam di buat dengan aneka bumbu dan hampir setiap daerah ada bubur ayam masing-masing.

Langkah-langkah menyiapkan Bubur Ayam Jakarta Kuah Kuning:
  1. Membuat kaldu ayam:
  2. Rebus air,masukan ayam. Haluskan/blender bawang merah,bawang putih,jahe dan merica bubuk,masukan ke rebusan ayam. Terakhir garam dan royko. Angkat ayam,sisihkan.
  3. Memasak nasi blender: Masukan nasi blender ke dalam air kaldu, aduk terus,masak hingga jadi bubur.
  4. Membuat kuah kuning;
  5. Haluskan/blender bawang merah,bawang putih,kunyit dan merica. Kemudian tumis dengan minyak. Masukan serai,lengkuas,daun salam,daun jeruk,garam,gula dan penyedap.
  6. Ungkap ayam sebentar dengan kuah kuning. Masukan air dan santan. Masak hingga mendidih.
  7. Angkat ayam,goreng dan suir.
  8. Cara penyajian: Taruh bubur di mangkuk,beri kuah kuning,ayam suir,racikan telur,cakwe,taburi seledri dan bawang goreng. Dimakan dengan kecap dan sambel.

Tambahkan juga kecap dan sambal sesuai selera. Di beberapa kota Jakarta, melihat bubur ayam saat pagi hari sudah biasa. Banyak sekali pedagang kaki lima yang menjual masakan khas Asia satu ini. Dan versi bubur ayam yang paling populer dan banyak dijual adalah bubur ayam kuah kuning. Bubur ayam Jakarta paling enak memang pake kuah kuning walaupun begitu Bunda bisa membuat bubur ayam Jakarta tanpa kuah rasanya tidak kalah lezat dan maknyus. keunggulan bubur ayam khas Jakarta ala Abang-abang pinggir jalan ini terletak di pelengkap yang nikmat dibandingkan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bubur Ayam Jakarta Kuah Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!