Lagi mencari ide resep bubur ayam ala abang gerobak pinggir jalan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur ayam ala abang gerobak pinggir jalan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Bubur ayam ala abang gerobak pinggir jalan. Anak sulung saya suka banget bubur ayam, tp sejak pandemik, kami sudah jarang. Lihat juga resep Bubur ayam ala abang gerobak pinggir jalan enak lainnya!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ayam ala abang gerobak pinggir jalan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bubur ayam ala abang gerobak pinggir jalan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bubur ayam ala abang gerobak pinggir jalan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bubur ayam ala abang gerobak pinggir jalan memakai 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bubur ayam ala abang gerobak pinggir jalan:
- Siapkan beras putih
- Sediakan daging ayam (saya pakai dada ayam fillet)
- Siapkan daun salam
- Siapkan sereh (digeprek)
- Gunakan lengkuas (digeprek)
- Sediakan kerupuk
- Gunakan kacang kedelai goreng
- Siapkan daun bawang
- Sediakan garam
- Gunakan penyedap/kaldu ayam (saya pakai royco ayam)
- Ambil minyak goreng
- Sediakan bumbu yang dihaluskan
- Gunakan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Siapkan kunyit
- Siapkan kemiri
- Siapkan merica
- Gunakan ketumbar
- Ambil jahe
Baik yang keliling maupun yang jualan bubur ayam di restoran. Beberapa daerah memiliki resep bubur ayam enak andalan daerahnya masing masing, seperti : resep bubur ayam bandung kental tanpa kuah dan resep bubur ayam bandung kuah kental. resep … Pernah tiba-tiba pengen bubur ayam abang-abang gerobak/kaki lima, tapi males gerak, atau abangnya nggak lewat-lewat? Tenang, nih Endeus kasih tau cara bikin yang mirip, jadi kamu bisa membuatnya. Tiba-tiba pengen bubur ayam abang-abang gerobak/kaki lima, tapi abangnya nggak lewat-lewat?
Langkah-langkah menyiapkan Bubur ayam ala abang gerobak pinggir jalan:
- Didihkan air. Lalu masukkan ayamnya. Tambahkan daun salam, sereh, & garam. Tunggu hingga ayam matang. Air bekas rebusannya jangan dibuang, nanti untuk bikin kuahnya.
- Rendam beras kira-kira 2 jam agar gampang empuknya pas dimasak. Tapi kalau gak direndam pun gak papa. Lalu masak dengan takaran air per 1 cup beras adalah 8 cup air (cup nya pakai cup dari bawaan magic com masing2 ya). 7 cup air tersebut, 2 cupnya adalah air bekas rebusan ayamnya tadi. Tambahkan daun salam dan sedikit garam. Jadi intinya air untuk masak buburnya pakai air biasa ditambah air bekas rebus ayamnya.
- Masak hingga jadi bubur yang lembut. Sering2 diaduk agar bubur gak meletup-letup dan cepat lembutnya. Misal takaran air kayaknya udah pas, tapi masih keras atau masih seperti nasi, tinggal ditambah air lagi aja. Aduk2, sampai jadi bubur lembut. Masak bubur itu jangan takut menambahkan air😂.
- Haluskan bumbu. Lalu tumis. Tambahkan daun salam, lengkuas, garam, & penyedap. Tunggu hingga berbau harum. Lalu masukkan ke dalam air bekas rebusan ayamnya tadi. Lalu masak hingga mendidih. Kemudian tambahkan santan cair. Masak dengan api kecil saja dan sering diaduk agar santan tidak pecah. Tambahkan gula pasir. Tes rasa. Tambahkan garam & penyedap lagi kalau masih hambar. Lalu masukkan secukupnya bawang goreng saat sudah matang biar makin sedap.
- BAHAN PELENGKAP BUBUR. Goreng kerupuk, kacang kedelai dan ayam yg sudah direbus tadi. Kemudian suwir2 ayamnya.
- BUAT SAMBAL. Rebus cabe hingga layu. Lalu uleg atau haluskan. Kemudian tambahkan air hangat secukupnya.
- SIAP RACIK BUBUR AYAMNYA 🤤. Letakkan bubur ke dalam mangkok. Tambahkan kacang kedelai, ayam goreng yg sudah disuwir-suwir, bawang goreng, & daun bawang. Lalu siram dengan kuahnya. Tambahkan kerupuknya. Jangan lupa tambahkan juga sambal pedasnya🤤🤤🤤😋. Bisa juga ditambah kecap manis buat yg suka. Kalau saya suka makan bubur dengan kuah yang banyak😋. Selamat mencoba 😁.
Tenang, nih kasih tau cara bikinnya, jadi kamu bisa membuatnya kapan aja Masuki aja beras dan kaldu ke. Bubur ayam enak di Bandung ini tidak pernah sepi pembeli. Tekstur Bubur Ayam Kang Dedi agak encer, namun tetap lezat. Porsi yang ditawarkan cukup besar dengan topping yang cukup banyak, seperti ayam kampung, cakue, dan ati ampela. Resep Bubur Ayam Jakarta Khas Betawi Spesial Enak Banget.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bubur ayam ala abang gerobak pinggir jalan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
