Nasi Pepes Ayam Jamur
Nasi Pepes Ayam Jamur

Lagi mencari ide resep nasi pepes ayam jamur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi pepes ayam jamur yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi pepes ayam jamur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan nasi pepes ayam jamur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi pepes ayam jamur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Pepes Ayam Jamur menggunakan 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasi Pepes Ayam Jamur:
  1. Gunakan 3 cup beras (cuci bersih)
  2. Siapkan 200 gr paha ayam fillet
  3. Gunakan 150 gr jamur merang
  4. Gunakan 2 lembar salam
  5. Gunakan 2 batang serai
  6. Ambil 1 lembar daun pandan
  7. Ambil 1 1/4 sdt garam himalaya
  8. Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
  9. Gunakan 4 cup air
  10. Siapkan 1 sachet kecil santan kara
  11. Ambil Bumbu halus:
  12. Sediakan 6 butir bawang merah
  13. Ambil 4 siung bawang putih
  14. Siapkan 1 sdt ketumbar
  15. Sediakan 4 butir kemiri
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Pepes Ayam Jamur:
  1. Siapkan semua bahan; beras, ayam, jamur, bumbu², daun pisang yg sdh dicuci bersih dan dikeringkan
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kemiri, tumis setengah matang lalu tambahkan salam, serai, pandan tumis sampai bumbu terasa enteng dan harum
  3. Tambahkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna, tambahkan jamur, aduk rata, tambahkan 4 cup air, santan, garam himalaya lada bubuk lalu masak sampai kuah mendidih
  4. Tambahkan beras, aduk merata sekali saja lalu masak sampai kuah meresap semuanya ke beras, kemudian bungkus adonan dg daun pisang dan semat ujung² nya dg lidi, rapikan dg gunting.
  5. Kukus 30 menit sampai aron matang, kemudian bakar dg happy call (bisa dg dipanggang diatas bara api) lalu buat hiasan bunga dari kulit tomat.
  6. Nasi pepes ayam jamur siap dihidangkan

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi pepes ayam jamur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!