Anda sedang mencari ide resep pepes hati & ampela ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes hati & ampela ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes hati & ampela ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pepes hati & ampela ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pepes hati & ampela ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Hati & Ampela Ayam memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pepes Hati & Ampela Ayam:
- Ambil Bahan-bahan :
- Ambil 4 pasang hati Ampela ayam, bersih
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan Secukupnya air untuk merebus
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan 1 batang kecil serei
- Gunakan 2 helai daun bawang, potong 3 cm
- Siapkan Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Gunakan Secukupnya daun pisang yg sudah di lakukan diatas kompor
- Gunakan Secukupnya lidi untuk semat
- Ambil Bahan halus :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 3 butir kemiri, sangrai
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm kunyit bakar
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Hati & Ampela Ayam:
- Rebus hati dan ampela, daun salam, garam sampai empuk. Angkat dan tiriskan. Potong kecil-kecil. Dan siapkan bahan lainnya ya.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama daun salam serai sampai harum. Masukkan hati dan ampela. Aduk rata. Beri bumbu-bumbu. Lalu masukkan daun bawang aduk rata.
- Setelah matang cek rasa nya. Matikan api dan masukkan kocokan telur. Aduk rata. Saya taruh dalam wadah kedap udara. Dan diamkan di kulkas semalaman. Baru paginya siap dibungkus.
- Ini cara membungkus nya ya. Ambil 2 sdm hati ampela. Taruh di atas lembaran daun pisang. Lipat seperti melipat otak-otak. Lalu sematkan dgn lidi. Lakukan semua sampai adonan habis.
- Panaskan grill sampai benar-benar panas. Bakar pepesan sampai agak gosong dan tercium aroma bebakarannya. Setelah di bakar pepes Hati ampela siap disajikan dengan nasi hangat dan pelengkap lainnya. Selamat mencoba.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes hati & ampela ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
