Sedang mencari inspirasi resep pepes ayam giling yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam giling yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Sebenernya mau bikin pepes ayam giling tanpa tahu aja bisa, tapi nanti sedikit sekali hasilnya. Jadilah saya tambahkan tahu, agar lebih hemat sih, hehe.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam giling, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pepes ayam giling enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pepes ayam giling yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes Ayam Giling memakai 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pepes Ayam Giling:
- Gunakan 350 gr ayam filet (saya bagian paha)
- Siapkan Secukupnya daun pisang (utk membungkus)
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Ambil 1 butir telur
- Gunakan 1 btg daun bawang, potong2
- Ambil Bumbu dihaluskan :
- Ambil 10 buah cabe keriting
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri (yg sdh disangrai/digoreng)
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 2 ruas jari kunyit
- Sediakan 2 ruas jari laos
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan Secukupnya lada
- Ambil Bumbu aromatik :
- Ambil 4 lbr daun jeruk
- Siapkan 8 cabe rawit
- Siapkan 3 btg serai, potong2
- Sediakan 6 lbr daun salam
Lantas seperti apa sih resep membuat pepes daging sapi giling yang enak dan berbumbu sedap? Pepes ayam kemangi dibuat menggunakan daging ayam yang mengandung banyak protein yang tinggi. Penggunaan mesin giling bumbu membantu kinerja penggilingan bumbu berlangsung. Assalamu'alaikum sahabat dapur ulfah, untuk video kali ini kami meyajikan video pepes ayam di pinggir sungai yang sangat indah.
Cara membuat Pepes Ayam Giling:
- Potong2 ayam, kemudian cincang (sy gunakan chopper)
- Haluskan bumbu, tumis dengan minyak goreng, masukan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang, dinginkan
- Campur ayam giling dan bumbu halus. Tambahkan telur dan daun bawang, aduk rata.
- Potong2 daun pisang (yg sdh dibakar/digarang di atas api agar lebih lemas) uk +- 20x20 cm. Letakan campuran ayam. Tambahkan 1 lbr daun salam, potongan serai dan cabe rawit.
- Gulung pepes, sematkan dengan lidi, kukus +- 25 mnt.
- Bakar pepes di wajan anti lengket seblm dihidangkan agar lebih harum.
Pepes ayam merupakan salah satu sajian khas Nusantara yang banyak digemari. Sekarang kamu tidak perlu bingung lagi buat bikin pepes ayam yang endeus, karena kami akan menyajikan resepnya. Resep Pepes ayam adalah salah satu masakan sederhana berbahan dasar ayam dengan bumbu tradisional khas Sunda yang dibungkus dengan daun pisang. Resep masakan ini sangat populer dan. Resep pepes ayam tahu paling maknyus.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pepes Ayam Giling yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
