Sedang mencari ide resep pepes ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pepes ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pepes ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pepes Ayam menggunakan 18 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pepes Ayam:
- Ambil 500 gr ayam (potong sesuai selera)
- Ambil 2 ikat daun kemangi
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang sereh (geprek)
- Siapkan 1 buah tomat
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan Gula,garam dan penyedap rasa
- Gunakan Daun pisang dan lidi untuk menyayat
- Siapkan 100 ml air
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 9 buah bawang merah
- Gunakan 5 buah bawang putih
- Ambil 2 cm kunyit
- Gunakan 10 cabai rawit
- Gunakan 6 cabai keriting merah
- Sediakan 3 buah kemiri (sangrai)
- Gunakan 3 cm lengkuas
Cara menyiapkan Pepes Ayam:
- Cuci bersih ayam, lalu kasih air jeruk nipis, diamkan 15 menit. Setelah itu cuci sampai bersih
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh
- Setelah itu masukkan ayam, aduk rata, tambahkan air aduk lagi biarkan air hingga menyusut
- Sebelum air menyusut tambahkan gula, garam dan penyedap rasa, aduk rata, biarkan bumbu sampai meresap lalu angkat
- Tata ayam diatas daun pisang lalu tambahkan bumbu yang di tumisan, tambkan daun kemangi dan irisan tomat
- Bungkus dan sematkan lidi, lakukan sampai selesai
- Panaskan kukusan, lalu kukus pepes ayam selama 30 menit
- Setelah matang, angjat dan biarkan dingin, kemudian bakan diatas teflon biar bumbu kering dan lebih meresap, sajikan
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pepes Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
