Anda sedang mencari inspirasi resep pepes ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pepes ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pepes ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pepes Ayam menggunakan 18 bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pepes Ayam:
- Siapkan 400 gram daging ayam giling (bisa di ganti dengan ayam potong, ayam fillet, atau sesuai selera)
- Gunakan 4 batang sereh
- Gunakan 2 butir jeruk limau
- Ambil Sedikit air
- Ambil Secukupnya lada, garam dan penyedap
- Sediakan Daun jeruk
- Sediakan Daun pisang
- Sediakan Irisan tomat (opsional)
- Siapkan Irisan cabai merah (opsional)
- Ambil Sedikit minyak
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 4 butir kemiri
- Ambil 2 siung bawang merah ukuran sedang
- Gunakan 2 sdm bawang putih yang sudah dihaluskan
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt kunyit
- Gunakan 1/2 sdt garam, lada dan penyedap
- Gunakan Sedikit minyak
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Ayam:
- Masukkan semua bumbu halus. Lalu blender.
- Siapkan ayam giling.
- Potong sereh sesuai jumlah pepes.
- Siapkan daging ayam giling di atas daun pisang. (buat jadi 4 pepes).
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, tambahkan sereh, daun jeruk, lada, garam, penyedap dan sedikit air. Aduk rata, masak hingga matang.
- Letakkan 2 sdm bumbu halus, sereh dan daun jeruk di atas ayam giling. Beri sedikit perasan jeruk limau, tambahkan tomat dan irisan cabai.
- Lipat daun pisang.
- Kukus pepes selama 1 jam di rice cooker.
- Siapkan wajan datar dan panci kukusan. Letakkan kukusan di atas wajan datar. Olesi dengan sedikit margarin agar tidak gosong. (cara ini sebagai pengganti panggang atau bakar).
- Pepes yang telah di kukus.
- Masukkan pepes yang telah di kukus, tutup panci. Masak kurang lebih 20 menit.
- Pepes yang telah matang.
- Selamat menikmati pepes ayam.
- Daging ayam matang merata.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
