Sedang mencari ide resep pepes ayam istimewa yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam istimewa yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam istimewa, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pepes ayam istimewa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Aroma wangi khas pepes yang baru matang memang benar-benar spesial. Perpaduan aroma daun pisang, kemangi, ayam dan bumbu-bumbu rempah lain. pepes ayam mangga pedas, pepes ayam suwir dan pepes ayam woku.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pepes ayam istimewa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pepes ayam istimewa memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pepes ayam istimewa:
- Siapkan 2 ekor ayam yang sudah diungkep (resep sudah pernah ditulis) (lihat resep)
- Sediakan 1 wadah besar daun kemangi
- Ambil 20 lb daun salam
- Siapkan 250 gr daun bawang, iris panjang 1 cm
- Gunakan 2 bh Lengkuas, iris bulat
- Gunakan 5 bh serai, iris serong
- Ambil 5 bh Tomat, bagi 2 dan iris memanjang
- Ambil secukupnya cabai rawit
- Siapkan 5-8 lbr daun pisang utuh, potong sesuai kebutuhan
Resep Pepes ayam adalah salah satu masakan sederhana berbahan dasar ayam dengan bumbu tradisional khas Sunda yang dibungkus dengan daun pisang. Pasalnya semua bagian ayam dapat dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam dapat diolah jadi Ayam mengandung protein tinggi yang baik untuk tubuh. Juga tak ketinggalan, serat pada ayam juga.
Langkah-langkah membuat Pepes ayam istimewa:
- Siapkan semua bahan. Potong panjang daun bawang sekitar 1cm, iris serong serai, iris memanjang tomat dan lengkuas.
- Bersihkan daun pisang sebel dipakai. Saya memakai lap bersih yang sudah dibasahkan. Lalu potong-potong daun pisang sesuai kebutuhan.
- Siapkan selembar daun pisang, masukkan daun kemangi lalu tabur dengan sedikit garam dan aduk dengan tangan. Lalu masukkan selembar daun salam, irisan lengkuas, daun bawang lalu tomat.
- Masukkan ayam ungkep, lalu sesendok bumbu, kemudian masukkan cabe rawit, daun bawang, daun kemangi yg sudah dicampur garam dan tomat.
- Bungkus semua bahan dengan rapi. Lalu kukus sekitar 1 jam dengan api sedang hingga kemangi layu. Sajikan dengan nasi hangat.
Pepes ayam merupakan salah satu sajian khas Nusantara yang banyak digemari. Sekarang kamu tidak perlu bingung lagi buat bikin pepes ayam yang endeus, karena kami akan menyajikan resepnya. Pepes ayam, udang, bebek, dan pepes ikan, adalah beberapa menu pepes yang bisa dinikmati tempat ini. Disini, penyajian pepes dibagi menjadi dua piring anyaman kayu yang bisa digunakan kembali. Aneka resep pepes ayam enak dengan bumbu spesial.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes ayam istimewa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
