Pepes Ayam Daun Kencur
Pepes Ayam Daun Kencur

Anda sedang mencari inspirasi resep pepes ayam daun kencur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam daun kencur yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam daun kencur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pepes ayam daun kencur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pepes ayam daun kencur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pepes Ayam Daun Kencur menggunakan 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pepes Ayam Daun Kencur:
  1. Ambil 3 potong Ayam bagian paha atas
  2. Siapkan 6 lembar Daun Pisang yg sudah digunting
  3. Gunakan 5 lbr Daun Kencur
  4. Siapkan 1 btg Daun Bawang
  5. Sediakan 2 btg Sereh
  6. Sediakan 3 lbr Daun Salam
  7. Ambil 3 lbr Daun Jeruk
  8. Siapkan 1 sdm Kaldu Jamur
  9. Sediakan 1 sdt Garam
  10. Ambil 1 bh Jeruk Nipis
  11. Sediakan Bumbu Halus
  12. Sediakan 5 bh Bawang merah
  13. Ambil 2 bh Bawang putih
  14. Gunakan 1 btr Kemiri
  15. Sediakan 3 ruas jari Kencur
Cara membuat Pepes Ayam Daun Kencur:
  1. Cuci ayam lalu rendam ayam dengan perasan air jeruk nipis selama 5 menit. Sambil menunggu rendaman, ulek bumbu halus. Lalu potong kecil-kecil daun kencur, daun bawang, sereh dan daun jeruk kecuali daun salam (potongan daun sesuai selera).
  2. Setelah ayam direndam 5 menit, campurkan bumbu halus beserta daun yg sudah dipotong tadi jadi satu ke ayam lalu beri garam dan kaldu jamur, aduk-aduk hingga rata. setelah diaduk diamkan selama 5 menit agar bumbunya meresap.
  3. Setelah didiamkan, masukkan ayam ke dalam daun pisang beserta daun salam lalu bungkus (bungkus sesuai selera) dan masukkan dlm panci. Lalu kukus selama 30 menit. Setelah matang sajikan untuk anak dan suami tercinta ❤️

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes ayam daun kencur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!