Pepes Ayam
Pepes Ayam

Sedang mencari ide resep pepes ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pepes ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pepes ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes Ayam menggunakan 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pepes Ayam:
  1. Sediakan 1/2 kg Ayam bagian dada
  2. Siapkan 1 telur ayam
  3. Gunakan 5 helai daun bawang (boleh lebih sesuai selera)
  4. Sediakan 5 bawang merah
  5. Gunakan 2 bawang putih
  6. Gunakan 5 cabe merah
  7. Gunakan 2 kemiri
  8. Sediakan 2 tomat (aku pake ukuran sedang)
  9. Gunakan 1 ruas kunyit
  10. Sediakan 1 ruas laos
  11. Gunakan 1 ruas jahe
  12. Gunakan 4 daun salam
  13. Gunakan 2 sereh
  14. Sediakan 1 pelapah daun pisang + biting
Cara membuat Pepes Ayam:
  1. Cuci ayamnya, kemudian rebus dahulu sampai terlihat matang, angkat tiriskan, jika sudah dingin dipotong kecil -kecil (suwir-suwir).
  2. Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, laos, kunyit. Jika sudah halus, geplek sereh dan potong potong seruas jari.
  3. Potong-potong (rajang) daun bawang (aku ga terlalu tipis, seukuran 1 cm potongannya). Potong tomatnya juga.
  4. Jika sudah siap semua bahannya, campurkan bumbu yg di haluskan, sereh, salam, tomat, dan telur ke potongan ayam yg sudah di potong-potong, jgn lupa beri penyedap rasa.
  5. Jika sudah tercampur semua, ayam siap di bungkus, jika ingin pedas bisa tambahkan rajangan cabe rawit.
  6. Jika sudah terbungkus semua, masak pepes ayam dengan cara di kukus dengan api kecil. Satelah matang, diam kan terlebih dahulu (boleh juga langsung garang) kalau aku tunggu adem dulu, karena tangannya panas hehe, kemudian si garang dengan teplon dengan api kecil, sampai daun kecolatan.
  7. Selamat mencoba, pasti enak dan berhasilšŸ¤—.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!