Resep Mama Muda

Lagi mencari ide resep pepes ayam dengan batang pisang (tum ares) #masakanrumahan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam dengan batang pisang (tum ares) #masakanrumahan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam dengan batang pisang (tum ares) #masakanrumahan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pepes ayam dengan batang pisang (tum ares) #masakanrumahan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Biasanya, bahan utama yang digunakan adalah ikan, ayam, dan tahu. Tum be siap/Tum ayam adalah makanan tradisional khas Bali yang pembuatannya sama seperti pepes.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes ayam dengan batang pisang (tum ares) #masakanrumahan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes ayam dengan batang pisang (tum ares) #MasakanRumahan menggunakan 24 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pepes ayam dengan batang pisang (tum ares) #MasakanRumahan:

1. Ambil 1 1/2 kg ayam
2. Siapkan 30 cm batang pisang
3. Ambil Bumbu :
4. Gunakan 12 bawang putih
5. Ambil 10 bawang merah
6. Ambil 3 cm kunyit
7. Sediakan 3 cm laos
8. Ambil 3 cm jahe
9. Gunakan 3 cm kencur
10. Gunakan 4 kemiri
11. Ambil 3 cabe merah besar
12. Sediakan 10 cabe rawit (selera pedas)
13. Sediakan 1 sdm ketumbar
14. Sediakan 1 sdt terasi
15. Gunakan 1 Gula merah
16. Gunakan 1 sdt Gula pasir
17. Sediakan 2 bungkus penyedap rasa ayam
18. Sediakan 1 sdt Garam
19. Siapkan 1 sdt Ajinomoto
20. Gunakan 2 daun jeruk
21. Ambil 2 Daun salam
22. Siapkan 1 Jeruk limau
23. Sediakan 1 botol Minyak kelapa asli
24. Ambil 4 ikat daun pisang

Karena pepes tahu ini memiliki rasa yang enak dan mantap layaknya pepes ikan air tawar. Apalagi kalau pepes tahunya diberi teri, petai atau kemangi dengan aroma wangi yang khas. hemmm sedap! Resep Pepes Tahu - Mungkin kita sudah tidak asing lagi dengan yang namanya Pepes Tahu. Berbagai varian makanan pepes, dapat dibuat dengan menggunakan tahu sebagai bahan utamanya.

Langkah-langkah menyiapkan Pepes ayam dengan batang pisang (tum ares) #MasakanRumahan:

1. 1 1/2 kg ayam di cincang terlebih dahulu, di cincang beserta tulangnya boleh di hilangkan tulangnya juga boleh, saya lebih suka dengan tulangnya tapi tulang bagian paha saya hilangkan
2. Batang pisang di kupas dulu ambil bagian dalamnya agar tidak terlalu keras untuk jadi bahan campuran pepes, batang pisang di slice/dipotong kecil kecil, setelah itu di taburi garam dan didiamkan 15 menit agar layu
3. Semua bumbu bumbu di rajang jangan di blender ya😁
4. Setelah semua bumbu di rajang barulah bumbu di tumis dengan minyak kelapa asli kalau tidak ada tidak masalah pakai minyak biasa saja,
5. Cuci bersih potongan batang pisang dari garam yang di taburi tadi, orang bilang di cuci bersih sampai 3 kali biar gak bikin gatal gatal di mulut, hahahah😂
6. Campurkan cincangan ayam dan potongan batang pisang beserta bumbu yang ditumis tadi dalam satu loyang
7. Aduk semua bahan tersebut sampai tercampur rata, Barulah masukan rasa rasa seperti garam,gula dll
8. Setelah diisi rasa rasa, potong jeruk limau, dan daun jeruk di potong kecil kecil dan juga daun salam
9. Setelah semua tercampur dan di beri rasa rasa, kalau bisa di cicip boleh, kalau sudah yakin rasanya boleh di bungkus daun langsung, kalau saya sih saya cicip tapi cuma di ujung lidah saja jangan sampai di telan mentah tauu😋hahah
10. Setelah itu bungkus campuran tersebut kedalam daun pisang, sesuai selera saja mau di bungkus seperti apa
11. Saatnya pepes ayam di kukus selama 1 jam atau lebih,
12. Pepes ayam batang pisang siap di sajikan, selamat mencoba

Sekarang, bila membuat pepes tidak terbatas dengan bahan ayam atau ikan saja. Pepes ayam yang dicampurkan dengan tahu putih yang telah dihaluskan ini. Sebelum disajikan, telebih dahulu Anda dapat membakarnya sebentar saja di atas bara api hingga wanginya harum dan agar lebih maknyus saat disantap. Resep Pepes Ayam Mempersiapkan resep buka puasa dengan pepes ayam ini tentu menyenangkan sekali. Sambil menunggu waktu berbuka, kita bisa membuat menu buka puasa sederhana dan enak bersama keluarga.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes ayam dengan batang pisang (tum ares) #masakanrumahan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!