Resep Ayam Goreng Lengkuas
Resep Ayam Goreng Lengkuas

Sedang mencari inspirasi resep resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal resep ayam goreng lengkuas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari resep ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan resep ayam goreng lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah resep ayam goreng lengkuas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Resep Ayam Goreng Lengkuas memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Resep Ayam Goreng Lengkuas:
  1. Gunakan 1 ekor ayam tanpa kepala & ceker
  2. Siapkan 1/2 butir kelapa parut, ambil 3 sdm, sisanya jadikan santan 250ml
  3. Sediakan 75 gram lengkuas muda, parut
  4. Ambil 500 ml air
  5. Sediakan Bumbu Halus:
  6. Siapkan 6 siung bawang merah
  7. Ambil 4 siung bawang putih
  8. Sediakan 1 telunjung kunyit
  9. Ambil Seruas jahe
  10. Sediakan 5 butir kemiri
  11. Siapkan 1 sdt ketumbar
  12. Gunakan Bumbu Cemplung
  13. Siapkan 2 lembar daun salam
  14. Siapkan 2 batang serai, ambil batang putihnya saja, iris
  15. Ambil 2 sdm garam
  16. Siapkan 1 sdm gula pasir
  17. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk jamur
Langkah-langkah menyiapkan Resep Ayam Goreng Lengkuas:
  1. Siapkan ayam, cuci bersih, tiriskan, masukkan dalam wajan.
  2. Siapkan bumbu halus.
  3. Parut lengkuas dan iris serai.
  4. Masukkan bumbu halus dalam wajan berisi ayam, tambahkan parutan lengkuas, parutan kelapa, santan, air dan bumbu cemplung. Aduk rata. Nyalakan api sedang. Masak hingga kuah asat.
  5. Setelah kuah asat, biarkan hingga dingin sebelum digoreng.
  6. Siapkan minyak, goreng ayam beserta bumbu hingga tingkat kematangan sesuai selera. Sajikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan resep ayam goreng lengkuas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!