Sedang mencari inspirasi resep ayam katsu teriyaki yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam katsu teriyaki yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam katsu teriyaki, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam katsu teriyaki enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Ayam katsu saos teriyaki enak lainnya. Lihat juga resep Ayam katsu saos teriyaki enak lainnya! Lebih terkenal sebagai salah satu menu andalan di rumah makan cepat saji ala jepang, ayam katsu ini juga cocok sekali dijadikan lauk bekal.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam katsu teriyaki yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Katsu Teriyaki memakai 25 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Katsu Teriyaki:
- Sediakan 🐔Utama 🐔
- Sediakan Dada Ayam
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan Garam
- Sediakan Merica
- Ambil Kaldu
- Sediakan 1 btr telur
- Siapkan 50 gr tepung terigu
- Sediakan 50 gr tepung panir
- Sediakan Bumbu saus:
- Ambil 1 bawang bombay
- Sediakan 2 bawang putih
- Sediakan 1 wortel
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Sediakan 1 daun bawang
- Ambil 1 sdm Margarin
- Siapkan 1 sdm Kecap manis
- Ambil 1 sdm Kecap asin
- Ambil 1 sdm Saus pedas
- Ambil 1 sdm Saus tomat
- Gunakan 1 sdm Saus tiram
- Gunakan 1 sdt Lada bubuk
- Gunakan 100 ml air
- Gunakan 2 sdm tepung meizena yg dicairkan
Perpaduan kecap asin, kecap manis, saus tiram dan saus teriyaki membuat resep masakan ayam ini terasa begitu lezat dan mantap. Tidak kalah dengan resep dari solaria, hoka hoka bento ataupun restauran terkenal lainnya. Selain disajikan dengan saus chicken katsu yang biasanya terbuat dari bahan dasar mayonise, biasanya kita juga bisa menyantap dan membuat chicken katsu teriyaki dengan bumbu yang enak dan lezat. Tetapi kali ini kita akan membuat masakan Jepang ini yang versi ayam goreng katsu aja ya.
Langkah-langkah membuat Ayam Katsu Teriyaki:
- Fillet dada ayam tipis.
- Lumuri ayam dengan garam, merica, bawang putih bubuk (bisa bawang putih cincang), kaldu bubuk secukupnya biarkan kurleb 30 menit
- Guling ayam pada tepung terigu, lalu telur dan tepung panir.
- Panaskan minyak dan kecilkan api goreng hingga matang berwarna kuning kecoklatan.
- Membuat saus: panaskan margarin lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukan air, semua saus, kecap, dan lada. Setelah itu masukan wortel dan daun bawang. Tambah garam/kaldu bubuk dan sedikit gula. Terakhir masukan air tepung maizena.
- Aduk-aduk sampai mengental.
- Potong ayam katsu dan baluri saus teriyaki diatasnya. Ayam katsu siap disantap.
Ayam katsu teriyaki merupakan olahan ayam yang difilet diiris tipis dan dilapisi dengan tepung bumbu, telur serta tepung roti yang mampu menambah kenikmatan rasa. Di Indonesia ayam katsu teriyaki atau chicken katsu teriyaki banyak dijajakan direstoran yang menyajikan masakan jepang sebagai teman bersantap nasi. Katsu merupakan salah satu makanan asli dari Jepang. Pada awalnya katsu hanya dibuat dari daging sapi saja, tetapi seiring dengan perkembangannya katsu juga dapat dibuat dengan menggunakan beragam jenis daging lainnya seperti daging babi dan daging ayam. Celupkan ayam ke dalam kocokan telur lalu gulingkan di atas tepung roti hingga rata.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam katsu teriyaki yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
