Lagi mencari ide resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam kemangi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pepes ayam kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes ayam kemangi memakai 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pepes ayam kemangi:
- Siapkan 4 potong ayam
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 4 batang sereh ambil putihnya lalu iris halus
- Ambil 4 ikat kemangi (1 ikat seribuan di tukang sayur)
- Siapkan 3 buah tomat potong-potong
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Ambil 4 batang sereh digeprek
- Siapkan 2 batang daun bawang potong-potong
- Ambil 2 lembar daun pisang
- Gunakan 1 sdt garam halus
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 3 sdm minyak untuk menumis
- Gunakan 150 ml air
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 5 cm kunyit
- Ambil 5 cm jahe
- Gunakan 5 buah cabai merah keriting
- Gunakan 10 buah cabai rawit merah
- Ambil 4 butir kemiri
RESEP MASAKAN PEPES AYAM SUNDA DAUN KEMANGI. Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang. Saatnya mencoba resep tumis ayam kemangi yang sangat mudah.
Cara membuat Pepes ayam kemangi:
- Panaskan minyak, tumis hingga harum dan matang bumbu halus, daun salam, dan jeruk, dan irisan sereh.
- Masukkan ayam, air, kasih garam halus, dan gula pasir. Masak hingga air kering.
- Ambil selembar daun pisang, taro 1 potong ayam, beri segenggam kemangi, 4 potong tomat, 1 sdm potongan daun bawang, 1 batang sereh digeprek, dan 1 lembar daun salam, kemudian lipat dan semat dengan lidi.
- Panaskan kukusan, lalu kukus pepes selama 30 menit. Angkat. Bakar di teflon sebentar agar wanginya keluar.
- Siap disajikan.
Proses memasak tumis ayam kemangi ini cenderung singkat dan mudah, cocok untuk kamu yang tak ingin berlama-lama di dapur. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Bungkus campuran bumbu dan potongan daging ayam dengan daun pisang yang telah disiapkan tadi. Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Lihat juga resep Pepes Ayam Kemangi enak lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes ayam kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
